Fünf Gewürzepulver – Die Seele der fernöstlichen Küche
Diese klassische Gewürzkomposition bringt die Harmonie der asiatischen Kochkunst in deine Küche. Sternanis, Fenchel, Nelken, Zimt und Szechuanpfeffer verbinden süße, würzige und fein scharfe Nuancen zu einem intensiven Geschmackserlebnis.
Ideal für Fleischgerichte, Gemüse, Marinaden oder Wokgerichte. Schon eine kleine Menge genügt, um Speisen eine besondere Tiefe zu verleihen.
Kräuterparadies Idee – Asia-Röstmandeln
100 g Mandeln mit 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup und ½ Teelöffel Fünf Gewürzepulver vermengen. Auf ein Backblech geben und bei 160 °C etwa 10–15 Minuten rösten, bis sie leicht karamellisieren. Kurz abkühlen lassen – süß, würzig und mit leicht exotischer Note. Perfekt als Snack oder kleines Highlight zwischendurch.
Zutaten: Sternanis, Fenchel, Nelken, Zimt, Meersalz, Szechuanpfeffer. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
