Bärlauch-Salz

Bärlauchsalz – ein Hauch Frühling für die Küche
Wenn draußen die ersten warmen Tage kommen und der Wald nach frischem Grün duftet, beginnt die Zeit des Bärlauchs. Sein würziges, leicht knoblauchartiges Aroma gehört seit jeher zur Frühlingsküche und bringt eine besondere Lebendigkeit auf den Teller.

Für unser Bärlauchsalz verbinden wir diesen beliebten Frühlingsboten mit naturbelassenem Meersalz. Daraus entsteht eine harmonische Mischung, die kräftig genug ist, um Speisen Tiefe zu schenken – und zugleich fein genug, um ihre natürliche Note zu bewahren.

Eine kleine Kräutertradition
Schon früher wussten Köchinnen und Köche: Oft braucht es nicht viele Zutaten, sondern die richtigen. Kräutersalze hatten deshalb immer ihren festen Platz nahe am Herd. Sie waren griffbereit, unkompliziert und konnten selbst einfachen Gerichten eine besondere Handschrift verleihen.

Bärlauch gehört dabei zu jenen Pflanzen, die jedes Jahr aufs Neue Vorfreude wecken – ein Zeichen dafür, dass die helle Jahreszeit zurückkehrt.

So schmeckt der Frühling
Würzig, frisch und angenehm rund trägt dieses Salz die grünen Noten des Bärlauchs in sich. Eine Prise genügt oft schon, um Speisen eine feine, aromatische Tiefe zu geben.

Besonders schön passt es zu:

Kartoffelgerichten und Ofengemüse
Suppen und herzhaften Eintöpfen
Eiergerichten
Kräuterbutter oder Frischkäse
Salaten
als finishing Salz direkt am Tisch
Unser Tipp: Erst kurz vor dem Servieren darüberstreuen – so bleibt das Aroma besonders lebendig.

Zutaten
Meersalz (88 %)
Bärlauch (12 %)

Produktform
Kräutersalz.

Besonderheiten
harmonische Verbindung aus Meersalz und Bärlauch
würzig-frisches Aroma mit feiner Knoblauchnote
vielseitig einsetzbar
naturbelassen verarbeitet