Geflügelwürzmischung – wenn es in der Küche nach richtig gutem Essen duftet
Es gibt diesen Moment, wenn das Hähnchen im Ofen ist und langsam der Duft durch die Küche zieht. Warm, würzig, ein bisschen herzhaft – und man weiß sofort: Das wird richtig gut. Genau dafür ist unsere Geflügelwürzmischung gemacht.
Paprika bringt eine sanfte, warme Tiefe, Knoblauch und Majoran geben die typische herzhafte Note, während Petersilie Frische hineinbringt. Ein Hauch Chili sorgt für eine feine, lebendige Schärfe und Muskatnuss rundet alles weich ab. Bockshornklee verleiht der Mischung eine besondere, leicht nussige Tiefe, die lange im Geschmack bleibt.
Ob knuspriges Hähnchen aus dem Ofen, saftiges Grillfleisch oder eine schnelle Pfanne – ein wenig davon genügt und aus einfach wird besonders.
Geschmack: Würzig, warm, leicht pikant und wunderbar rund.
So gelingt es leicht: Einfach auf das Fleisch reiben oder mit etwas Öl zu einer Marinade verrühren und kurz ziehen lassen. Dann im Ofen, auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten.
Kräuterparadies Signature-Rezept – Sabines Ofenhähnchen
Ein ganzes Hähnchen oder Hähnchenteile mit 2–3 Esslöffeln Öl und 1–2 Teelöffeln Geflügelwürzmischung einreiben. Nach Belieben etwas Salz ergänzen und mit ein paar Kartoffeln und Zwiebeln in eine Ofenform geben. Bei 180 °C etwa 60–75 Minuten garen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Zwischendurch mit dem eigenen Saft übergießen – so wird das Fleisch besonders saftig und aromatisch.
Zutaten: Paprika, Bockshornklee, Chili, Muskatnuss, Salz, Knoblauch, Petersilie, Majoran.
Hinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Ohne künstliche Zusätze und ohne Geschmacksverstärker.
