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Piment gemahlen

Piment gemahlen

Unser Piment ist ein echter Traum aus Jamaica! Sein würzig aromatischer Geschmack verleiht vielen Gerichten eine ganz besondere Note und sorgt für ein Geschmackserlebnis mit echter Schärfe. Der feine Jamaikapfeffer wird auch Nelkenpfeffer genannt und ist ein typisches Curry-Gewürz. Die Pimentkörner duften herrlich nach Muskat und Zimt und ein wenig nach Nelken. Wir lieben Piment und haben ihn in Kräutertees und Gewürzen enthalten. Wir verwenden unseren Piment nicht nur zu Lebkuchen, sondern auch in Desserts, Suppen, Gemüsegerichten und Fisch - er passt einfach herrlich lecker dazu! Bereits bei den Azteken war er ein beliebtes Gewürz und auch heute noch ist er aus der Küche nicht wegzudenken. Mit unserem Piment holst du dir das Beste aus Jamaica direkt in deine Küche! Xocolatl Kakao ist ein traditionelles mexikanisches Getränk, das aus den reinen Kakaobohnen hergestellt wird. Es ist sowohl herzhaft, bitter, scharf als auch etwas süß und bereichert durch seine exotischen Gewürze. Der Name Xocolatl leitet sich vom altmexikanischen Wort für bitter ab - es ist ein aromatisches und belebendes Getränk, das jeden Gaumen erfreut. Mit Vanille, Chili und Piment wird dem Kakao eine feurig-fruchtige Note verliehen und mit Honig nach Belieben süßer gemacht. Genieße dieses köstliche Getränk und tauche in die Geschichte des alten Mexikos ein! Damals war Schokolade natürlich auch noch nicht so süß wie heute. Man benutzte die reinen Kakaobohnen und die wahren eben herb-bitter. 50 g Kakaoschale 400 ml Wasser 1 Vanilleschote etwas Chili 1 Essl. Honig falls eher süß 1/4 Teel. Piment Kakaoschalen in Wasser 10 Min. mit dem Mark der Vanille, Chili und Piment zugedeckt köcheln. Nach Belieben Honig dazugeben und mit einem Milchschäumer aufschäumen. Die fertige Xocolatl in eine Tasse füllen mit herben Schokoladenraspeln bestreuen und warm oder heiß genießen. Hier gibt es natürlich viele Varianten und jeder kann sich hier noch ein wenig dazu verfeinern. Etwas Milchschaum - oder Sahne oder einfach so.
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