Orangenblüten – Citrus aurantium flos

Orangenblüten Citrus aurantium flos sind ein Symbol für Licht Lebensfreude und feine Eleganz. In mediterranen Ländern gelten sie seit Jahrhunderten als Blüten der Reinheit und werden traditionell mit Festen Hochzeiten und besonderen Momenten verbunden. Ihr Duft ist zart blumig fein süß und leicht zitrisch als würde man durch einen Orangenhain in der warmen Abendluft gehen. Getrocknete Orangenblüten sind eine wundervolle Zutat für Teemischungen sie veredeln Kräuteraufgüsse mit einer weichen floralen Note und bringen eine ganz besondere Stimmung in die Tasse.

Auch in der feinen Küche sind Orangenblüten beliebt zum Aromatisieren von Desserts Honig Zucker oder Gebäck. Als Dekoration auf Bowls oder Süßspeisen wirken sie zugleich edel und natürlich. Wer blumige Teerituale liebt findet in Orangenblüten eine kostbare klassische Zutat.

Zubereitung 1 Teelöffel mit 1/4 Liter heißem Wasser übergießen 6 bis 8 Minuten ziehen lassen abseihen.