Salbeiblätter geschnitten (Salvia officinalis)
Salbei zählt zu den klassischen Kräutern der europäischen Hausapotheke Schon in alten Klostergärten wurde Salvia officinalis gepflegt und traditionell vielseitig geschätzt Sein kräftig würziges Aroma und sein charaktervoller Duft machen ihn bis heute zu einem festen Bestandteil in Küche und Kräutertradition
In überlieferten Anwendungen wurde Salbei begleitend in fordernden Zeiten genutzt und als wohltuender Kräutertee getrunken Gerade in der kühleren Jahreszeit gehört er für viele zu den vertrauten Begleitern im Alltag
Verwendung als Tee
Einen Teelöffel der geschnittenen Blätter mit heißem Wasser übergießen einige Minuten ziehen lassen und bewusst genießen Der Geschmack ist aromatisch herb und klar
In der Küche
Ideal zu Kartoffelgerichten Pasta Gnocchi Fleisch oder in Butter und Ölen Kurz mitziehen lassen damit sich das volle Aroma entfaltet
Hinweis
Salbei ist ein Naturprodukt Farbe und Schnitt können je nach Ernte leicht variieren Trocken lichtgeschützt und gut verschlossen lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
