Sommerbeeren – Ein Hauch Sommer zu jeder Jahreszeit
Wenn reife Beeren in der Sonne leuchten und ihr Duft durch den Garten zieht, entsteht genau dieses Gefühl, das wir mit unseren Sommerbeeren bewahren möchten. Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren werden behutsam gefriergetrocknet, damit ihr natürlicher Charakter, ihre Farbe und ihr intensives Aroma erhalten bleiben.
Geschmack und Charakter: Fein fruchtig mit angenehmer Süße und einer lebendigen, leicht säuerlichen Note. Jede Beere bringt ihre eigene Persönlichkeit mit – zusammen entsteht eine harmonische Mischung, die an warme Sommertage erinnert.
Schonend bewahrt: Durch die Gefriertrocknung wird den Früchten langsam Wasser entzogen, während Geschmack und Struktur weitgehend erhalten bleiben. So entstehen wunderbar leichte, aromatische Beeren mit natürlicher Intensität.
So lassen sie sich genießen: Eine Handvoll über das Morgenmüsli, ins Porridge oder in den Joghurt – und der Tag beginnt gleich ein wenig farbenfroher. Auch Smoothie-Bowls, Desserts oder feines Gebäck profitieren von ihrer fruchtigen Tiefe. Und manchmal braucht es gar nicht mehr als ein paar Beeren zwischendurch.
Rezeptidee: Eine kleine Handvoll Sommerbeeren leicht andrücken, mit etwas Zitronensaft und einem Teelöffel Honig verrühren, Eiswürfel dazugeben und mit kaltem Wasser oder Sprudel aufgießen – ein fruchtig-leichter, alkoholfreier Sommerdrink.
Unsere Idee dahinter: Ein unkomplizierter Fruchtschatz für alle, die echte Zutaten schätzen und sich gerne ein kleines Stück Sommer in die Küche holen.
Produktform: Gefriergetrocknete Beerenmischung.
Nährwerte pro 100 g: Energie 1400 kJ / 333 kcal, Fett 1,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 60 g, davon Zucker 37 g, Eiweiß 7,7 g, Salz 0,01 g
Zutaten: Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren
Hinweis: Trocken und lichtgeschützt lagern, nach dem Öffnen gut verschließen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
