Spierkraut Mädesüß Filipendula ulmaria Herba
Spierkraut auch Mädesüß genannt ist eine Pflanze die nach Sommerwiese duftet und in der europäischen Volkskunde seit langer Zeit ihren festen Platz hat Wenn Filipendula ulmaria am Bachrand und auf feuchten Wiesen blüht liegt oft ein süßlich warmer Duft in der Luft der an Honig und Mandel erinnert Schon unsere Vorfahren sammelten das Kraut in der warmen Jahreszeit und gaben es in Hausmischungen und Kräuteransätze
In alten Zeiten wurde Mädesüß nicht nur als Pflanze der Wiese geschätzt sondern auch als duftendes Streukraut Man legte es in Stuben und Festräume oder gab es in Kräuterbäder um die sommerliche Atmosphäre einzufangen Sein Name erinnert an Met und süße Getränke denn man aromatisierte früher gern Ansätze mit dem wohligen Duft des Krautes
Spierkraut ist fein krautig mit einer zarten blumigen Note und passt wunderbar in traditionelle Teemischungen als sanfter Begleiter für bewusste Genussmomente Besonders schön ist es wenn man sich einen kleinen Sommer in die Tasse holen möchte
Zubereitung Einen Teelöffel mit heißem Wasser übergießen 8 bis 10 Minuten ziehen lassen
Hinweis Naturprodukt Farbe und Schnitt können variieren Trocken lichtgeschützt und gut verschlossen lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
