Tausendgüldenkraut – feinbittere Kräutertradition mit besonderem Charakter
Tausendgüldenkraut gehört zu den alten Bitterkräutern und wird seit langer Zeit in der europäischen Kräuterkunde geschätzt. Sein klar bitterer Geschmack macht es zu einem besonderen Begleiter für bewusste Teemomente und für alle die traditionelle Kräuter mit markantem Wesen lieben.
Das Kraut wirkt zart und fast unscheinbar und trägt doch eine große Geschichte in sich. In alten Kräuterbüchern wurde Tausendgüldenkraut immer wieder erwähnt wenn bittere Pflanzen einen festen Platz im Alltag hatten. Heute wird es gern als klassisches Bitterkraut für ruhige Rituale und achtsame Pausen gewählt.
Für eine Tasse Tee wird das getrocknete Kraut mit heißem Wasser übergossen und einige Minuten ziehen gelassen. Der Aufguss ist deutlich bitter und wird oft ganz bewusst langsam genossen. Wer ehrliche Bitterkräuter schätzt entdeckt im Tausendgüldenkraut eine besondere Pflanze mit viel Tradition.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
