Yamswurzel geschnitten – Dioscorea villosa
Die Yamswurzel ist in vielen Kulturen eine traditionsreiche Pflanze In Nordamerika wurde die wilde Yamswurzel von indigenen Völkern geschätzt und später auch in die europäische Pflanzenkunde aufgenommen
Die geschnittene Wurzel besitzt einen mild erdigen Geschmack mit leicht herber Note Sie wird traditionell als Abkochung zubereitet und sorgsam dosiert
In der Pflanzenüberlieferung gilt die Yamswurzel als Frauenpflanze und wird in bestimmten Lebensphasen besonders beachtet Sie steht für innere Balance und natürliche Weiblichkeit
Zubereitung 1 Teelöffel mit 250 ml Wasser kurz aufkochen und 10 Minuten sanft köcheln lassen danach abseihen
Hinweis Trocken kühl und lichtgeschützt aufbewahren
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
