Zitterpappelblätter – Populus tremula L.
Die Zitterpappel auch Espe genannt gehört zu den charaktervollen Bäumen unserer heimischen Wälder Ihre Blätter tanzen schon bei leichtestem Wind und verleihen dem Baum seinen Namen Dieses feine Zittern wurde in alten Überlieferungen als Zeichen von Sensibilität und Lebendigkeit gedeutet
Populus tremula wächst an Waldrändern auf Lichtungen und in Auenlandschaften Ihre rundlichen Blätter mit dem langen flachen Stiel bewegen sich ständig im Spiel von Wind und Licht Schon in der traditionellen europäischen Pflanzenkunde wurden die Blätter gesammelt und getrocknet
Der Geschmack der getrockneten Blätter ist mild leicht herb mit einer dezenten grünen Note Als Aufguss entsteht ein heller klarer Tee der sich auch gut in Mischungen einfügt In alten Zeiten galt die Zitterpappel als Baum des Schutzes und der inneren Wachsamkeit
Sie symbolisiert Beweglichkeit Anpassungsfähigkeit und die Fähigkeit selbst in unruhigen Zeiten verwurzelt zu bleiben Eine Pflanze die leise wirkt und dennoch eine starke Präsenz besitzt
Zubereitung 1 bis 2 Teelöffel mit 250 ml heißem Wasser übergießen 8 bis 10 Minuten ziehen lassen
Hinweis Trocken lichtgeschützt und gut verschlossen lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
