Cuminum cyminum – Kreuzkümmel Pulver

Kreuzkümmel Pulver trägt die Wärme alter Handelswege in sich und verbindet die Küchen der Welt. In den Basaren von Marrakesch in den Garküchen Delhis und in den lebendigen Küchen Mexikos gehört sein Duft seit jeher dazu. Cuminum cyminum erzählt von Gewürzstraßen von Begegnungen und von der Kunst des Würzens.

Schon beim Öffnen entfaltet sich ein intensives Aroma das sofort an warme Gewürzmärkte erinnert an Sonne Gewürze und das leise Mischen verschiedener Düfte in der Luft. Ein Gewürz das nicht übersehen wird sondern Gerichten Charakter verleiht.

Geschmack Tief würzig leicht rauchig und markant erdig mit einer warmen anhaltenden Präsenz.

Verwendung Ideal für Currys Eintöpfe Saucen Reisgerichte und Gewürzmischungen. Auch in vegetarischen Gerichten oder Hülsenfrüchten bringt Kreuzkümmel eine besondere Tiefe und eine warme Würze.

Küchenmoment Bereits eine kleine Prise genügt um Speisen eine unverwechselbare Handschrift zu verleihen und ihnen eine neue Richtung zu geben.

Besonderheit Als fein gemahlenes Pulver lässt sich Kreuzkümmel gleichmäßig einarbeiten und entfaltet sein volles Aroma direkt in der Zubereitung.

Herkunft und Tradition Kreuzkümmel wird seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen geschätzt und gilt als eines der charakterstärksten Gewürze der Weltküche.

Produktform Fein gemahlenes Gewürzpulver.

Hinweis Trocken und lichtgeschützt lagern.