Kräuterwissen
Alles über Kräuter, Gewürze, Tee und das Bewusstsein einer gesunden Ernährung
Seit über 30 Jahren Leben und Arbeiten wir für unsere Kräuter und Gewürze. Nicht nur in unserem lokalen Geschäft in München sondern auch in unserem Kräuter Online Shop. Was für uns eine einzige Leidenschaft bedeutet und wir dies noch hoffentlich lange erleben dürfen. Unsere Kunden kommen von überall her, um ihre Leiden mit Kräutermischungen, Tees oder Ölen zu lindern. In unserem Spezialgeschäft für Heilkräuter in München können unsere Kunden mehr als 500 verschiedene Einzelkräuter und Gewürze kaufen. Für uns sind Heilkräuter mittlerweile zur Berufung geworden.
Die Qualität und faire Handelsbedingungen mit unseren Kräuterbauern und der Austausch mit Ihnen, sind für uns selbstverständlich. Seit Jahrzehnten pflegen wir bereits über mehrere Generationen zu unseren Kräuterfamilien gute und enge Kontakte – welche jedes Jahr überprüft werden. Die kleinen, oft familiengeführten Bauernhöfe, liegen oftmals hoch oben auf dem Berg oder in kleinen Tälern im Waldviertel, dem Allgäu und vielen anderen Gebieten.
Teezeremonie
In unserer Welt voller Stress und Hektik suchen viele Menschen nach einer Auszeit oder Pause von ihrer Umwelt, um neue Kraft und Energie zu tanken. Nicht selten sind Menschen von Angst und Depressionen geplagt und suchen nach Veränderungen und Wegen zur Linderung. Tee...
Kombucha
Hört sich fast wie bei Asterix und Obelix früher an – Eine Art Zaubertrank, welcher dem Körper bestimmte Kräfte verleiht. In der heutigen Zeit könnte man es vielleicht auch Kombucha nennen. Zumindest wird Kombucha auch als Elixier des Lebens bezeichnet. Vielleicht...
Mate Tee – Ein kulturelles und soziales Getränk Südamerikas
Mate Tee, auch als Yerba Mate bekannt, ist ein traditionelles Getränk, das tief in den kulturellen Praktiken Südamerikas verwurzelt ist. Er stammt aus Südamerika, genauer gesagt aus dem Gebiet, das heute Teile von Argentinien, Paraguay, Uruguay und Südbrasilien...
Harmonie
Besonders in unserer hektischen Zeit ist es wichtig, sich bewusst Zeit für Entspannung und Ausgleich zu nehmen. Es gibt ein wunderbares Zitat von Oscar Wilde, was es sehr schön beschreibt, wie wir die Harmonie in unserem Leben erreichen: „Sei Du selbst, denn alle...
Rosentee
Die Feiertage sind vorbei und man merkt vielleicht schon, wie man etwas entspannter in den Morgen startet. Und dadurch das daheim die Sonne Morgens durch die Fenster rein blinzelt und einen aufweckt und man die wunderschönen Farben der Natur sieht, welche aktuell aus...
Auf die eigenen Bedürfnisse achten
Es ist in uns angelegt, uns um andere zu kümmern. Für andere zu sorgen, kann etwas sehr Schönes sein. Denn wenn wir uns kümmern, werden belohnende Botenstoffe im Gehirn ausgeschüttet wie Dopamin und Oxytocin. Manchmal tun wir aber auch etwas für andere, weil wir Angst...
Hibiskus
Hibiskus, ist das nicht diese tropische Pflanze, irgendwo auf Hawaii? Ja, auch - aber wie sagt man nochmal? Wahre Schönheit kommt von Innen und diese Blume kann mehr als nur schön aussehen. ...
Kindheitserinnerungen zu Ostern
Jaaa, so langsam geht es auf Ostern zu und es ist die höhste Zeit, mit den Osterprojekten loszulegen. Ostern ist für viele eine besondere und aufregende Zeit voll von Traditionen und schönen Erinnerungen. Die Osterfeiertage bieten die Möglichkeit, gemeinsam mit...
Vollmond Ritual
Jeder von uns hat Gedanken und Dinge im Leben, die losgelassen werden dürfen oder auch willkommen geheißen werden dürfen. Genau solche Gespräche haben wir immer mal wieder mit unseren Liebsten. Und da wir gestern erst wieder dieses Thema des Loslassens hatten und...
Safran Osterzopf
Kein Osterbrunch ohne leckeres Ostergebäck aus Hefeteig!? Durch den Safran erhält der Hefeteig übrigens auch die typische gelbe Farbe. Damit sich Farbe und Geschmack voll entfalten können, werden die roten Gewürzfäden vor dem Backen in etwas Rum eingelegt (wenn ihr...
Safran – das kostbarste Gewürz der Welt
Kennt ihr das „rote Gold“?! So wird Safran nämlich auch genannt. Safran, auch als das "rote Gold" bekannt, ist eines der teuersten und exklusivsten Gewürze der Welt. Sein Ursprung liegt in Vorderasien, genauer gesagt im Iran, wo es bereits seit über 3.500 Jahren...
Bärlauchpulver
Riecht ihr auch diesen herrlich würzigen Duft, wenn ihr durch die Wälder spaziert? Erst gestern beim spazieren hatte ich wieder diesen Geruch in der Nase. Läuft man im Frühling durch Wälder und Parks, hat man an vielen Stellen einen intensiven Knoblauchgeruch in der...
Ostern
Frühling wird es weit und breit und die Häschen steh’n bereit. Sie bringen uns zur Osterfeier viele bunt bemalte Eier. Ostern ist ein Fest, das weltweit gefeiert wird und in vielen Ländern mit verschiedenen Bräuchen und Traditionen verbunden ist. Heute möchten wir...
Aglio e Olio
Heute ist auch wieder ein wunderbar sonniger Frühlingstag und wir könnten Salat essen! Aber das schöne Wetter macht auch so richtig Lust auf eine sommerlich angehauchte Pasta! Und drum gibts heute Pasta. Wer von euch liebt auch Spaghetti Aglio e Olio?! Ich mag es...
Frühlingserwachen mit Räucherstoffen
Befreie dich von alten Lasten und starte frisch in die neue Jahreszeit. Im Frühling, wenn die Natur langsam aus dem Winterschlaf erwacht und die ersten zarten Knospen hervorkommen, werden traditionell diverse Rituale durchgeführt, um den Übergang in die wärmere...
Osterrituale
In Deutschland gibt es viele traditionelle Osterrituale, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Eines der bekanntesten Rituale ist das Ostereiersuchen, bei dem bunt gefärbte Eier im Garten versteckt werden und die Kinder sie dann suchen müssen. Unsere...
Hagebuttenkernöl
Hagebuttenkernöl wird durch Kaltpressung der Kerne der Hagebuttenfrucht gewonnen. Die Hagebutte, auch als Hundsrose bekannt, ist die Frucht des wilden Rosenstrauchs Rosa canina. Die Hagebuttenkerne werden schonend gepresst, um das Öl zu gewinnen. Unsere Haut spiegelt...
Chilipulver
Wer liebt Chilis genauso sehr wie ich? Traditionell werden sie in der mexikanischen, indischen und thailändischen Küche verwendet. Die Azteken wussten schon damals, wie vielseitig man sie einsetzen kann! Heute sind Chilis aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken - sie...
Ostertraditionen
Nicht mehr lange und dann steht Ostern vor der Türe. In Deutschland sind die wohl bekanntesten Osterbräuche Osterhasen und Ostereier. Doch, wie sieht es eigentlich in anderen Ländern und Kulturen aus?! In Schweden verkleiden sich an Gründonnerstag Kinder mit bunten...
Königskerzenblüten der Frühjahrsputz für die Schleimhäute
Der letzte Sommer war ein ausgesprochenes Königskerzenjahr. Nicht jedes Jahr sehen wir die gelbe große wunderbare Heilpflanze in dieser großen Vielfalt. Wie meine Großeltern schon meinten " Pflanzen wachsen in einem Jahr besonders zahlreich, wenn sie vom Menschen...
Die Autorin
