Schnittlauch

Allium schoenoprasumDer Schnittlauch ist ein würziges und kräftiges Gewürz, das oft in Salaten, Suppen und anderen Speisen verwendet wird. Es hat einen scharfen, frischen Geschmack und ein intensives Aroma. Es ist auch in geschnittenem oder gehacktem Zustand erhältlich. Der Schnittlauch ist nicht nur ein leckeres Gewürz, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium. Es enthält auch eine Reihe von sekundären Pflanzenstoffen wie Chlorophyll, Carotinoide und Lutein sowie flavonoiden Antioxidantien. Der Schnittlauch ist reich an Vitamin C, Vitamin A und Folsäure