Blütenpollen

Blütenpollen, oft als Superfood bezeichnet, sind die männlichen Samenkörner von Blütenpflanzen und werden von Bienen gesammelt. Sie enthalten feine Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und haben in den letzten Jahren als begleitendes Topping in der Ernährung an Beliebtheit gewonnen.

Als Topping können Blütenpollen eine Vielzahl von Gerichten bereichern. Sie verleihen Joghurt, Smoothie-Bowls oder Müslis nicht nur einen hübschen, farbenfrohen Akzent, sondern auch einen leichten, süßlich-blumigen Geschmack. Aufgrund ihres leicht süßlichen Geschmacks nach Honig, werden sie gerne verwendet.

Ein angenehmer Nebeneffekt ist die Förderung einer wohlfühlenden Mund- und Gaumenerfahrung: Die kleinen Körner haben eine knackige Textur, die das Esserlebnis bereichert. Zudem sind Blütenpollen glutenfrei und vegan, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung für verschiedene Ernährungsweisen macht. Sie verleihen Joghurt, Smoothie-Bowls oder Müslis nicht nur einen hübschen, farbenfrohen Akzent, sondern auch einen leichten, süßlich-blumigen Geschmack. 

Nährwert für 100 g:
1742 Kj /411 kcal
Protein 18,9 g 
KH 76,6 g
Fett 3,2 g