Bohnenkraut

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Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

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Artikel-Nr. 231.20

Bohnenkraut getrocknet – das klassische Würzkraut für Bohnen, Eintöpfe und Suppen

Bohnenkraut (Satureja hortensis L.) ist ein aromatisches Gewürzkraut und in vielen Küchen ein Klassiker. Sein würziger, leicht pfeffriger Duft macht es zum Allrounder für herzhafte Gerichte – und auch als Tee lässt es sich zubereiten.

Was ist Bohnenkraut?

Bohnenkraut ist das getrocknete Kraut von Satureja hortensis. Es wird als Gewürz für herzhafte Speisen verwendet und gehört – wie der Name schon sagt – traditionell an Bohnengerichte und andere Hülsenfrüchte.

Bohnenkraut in der Küche

Als Gewürz gibt Bohnenkraut Eintöpfen, Suppen, Bohnengerichten und Salaten eine würzige Note. Am besten geben Sie es schon beim Kochen dazu, damit sich das Aroma entfalten kann.

Bohnenkraut-Tee zubereiten

Einen Teelöffel Bohnenkraut mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen, fünf Minuten ziehen lassen und genießen.

Rezeptideen mit Bohnenkraut

Bohnenkraut-Würzöl: 50 g Bohnenkraut in 500 ml Olivenöl zwei Wochen ziehen lassen, dann absieben – ein aromatisches Öl, perfekt für Salate.

Bohnenkraut-Sirup: 100 g Bohnenkraut in einem Liter Wasser 10 Minuten köcheln lassen, absieben und mit ein paar Zitronenscheiben über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag 1 kg Zucker hinzufügen, erhitzen, abkühlen lassen und in Flaschen abfüllen.

Sommerdrink: Frische Zitrone oder Orange mit einem Schuss Bohnenkraut-Sirup und kaltem Wasser mischen. Wer es spritziger mag, kombiniert den Sirup mit Wermut und Tonic Water.

Ob als Gewürz, Tee oder Sirup – Bohnenkraut ist ein echter Alleskönner in der Küche.

12 von 12 Bewertungen

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1 - 10 von 12 Bewertungen

14. Oktober 2026 10:58

Sehr gut 👍

Unser Kommentar: Vielen Dank für die tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

1. Oktober 2026 11:05

Super Qualität

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

25. Februar 2026 16:18

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

23. Januar 2026 11:55

Bewertung bei Trusted Shops

14. Januar 2026 09:24

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21. November 2025 09:01

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6. Oktober 2025 00:00

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3. September 2025 00:00

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26. Juni 2025 00:00

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16. November 2023 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

Super Qualität

Fragen & Antworten zu Bohnenkraut

Bohnenkraut, botanisch Satureja hortensis, ist ein aromatisches Gewürzkraut, das in vielen Küchen zu den Klassikern zählt. seit1887 bietet das getrocknete Kraut mit seinem frischen, würzigen Duft in geprüfter Qualität als beliebten Allrounder für die Küche an. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Bohnenkraut passt klassisch zu Bohnengerichten und anderen Hülsenfrüchten, da es deren Verdaulichkeit im Geschmack ergänzt. Auch in Suppen, Eintöpfen, Kräuterquark und als Zutat für Kräutertee findet das würzige Kraut vielseitige Verwendung in der Küche. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Bohnenkraut sollte trocken, kühl und lichtgeschützt in einem gut verschlossenen Gefäß aufbewahrt werden, damit Aroma und Farbe möglichst lange erhalten bleiben. Feuchtigkeit sollte bei der Lagerung des getrockneten Krauts in jedem Fall vermieden werden, um Qualitätsverlust vorzubeugen. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Einen Teelöffel Bohnenkraut mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen und fünf Minuten ziehen lassen.

Ja. Für Würzöl 50 g Bohnenkraut zwei Wochen in 500 ml Olivenöl ziehen lassen und absieben. Für Sirup 100 g Bohnenkraut in einem Liter Wasser 10 Minuten köcheln, über Nacht mit Zitronenscheiben ziehen lassen und am nächsten Tag mit 1 kg Zucker aufkochen.

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