Gewürzmischungen – Wenn das Ganze mehr ist als seine Teile

Eine gute Gewürzmischung funktioniert wie ein eingespieltes Zusammenspiel. Erst das richtige Verhältnis macht aus einzelnen Zutaten ein stimmiges Ganzes. Wärme, Frische und Tiefe greifen ineinander, nichts steht im Vordergrund, und genau darin liegt die Stärke.

Afrabiata

Afrabiata – feurige Gewürzmischung mit frischer Zitronennote Afrabiata ist unsere scharfe Gewürzmischung für Pasta, Pizza und Ofengemüse. Chili bringt die Schärfe, Knoblauch die herzhafte Würze. Kreuzkümmel und Koriander geben Tiefe, Verbena setzt einen frischen, zitronigen Akzent. Was unsere Afrabiata besonders macht Die Mischung ist deutlich scharf, bleibt dabei aber ausgewogen. Die Zitrusnote der Verbena macht sie lebendiger als eine klassische Chili-Knoblauch-Würze. Ohne Zuckerzusatz und ohne Geschmacksverstärker. Afrabiata in der Küche Pasta mit Tomatensauce Pizza und Ofengemüse Gemüsepfanne, Risotto und Fleischgerichte Dip aus Joghurt und Olivenöl Dosieren Sie zunächst sparsam und würzen Sie nach Geschmack nach. Sabines Tipp: Einen Teelöffel Afrabiata in etwas Olivenöl kurz erwärmen, passierte Tomaten dazugeben und ein paar Minuten köcheln lassen. Fertig ist eine würzige Sauce für Pasta. Mit 16 % Knoblauch und italienischen Kräutern: unsere Aglio e Olio Gewürzmischung. Zutaten: Chilis, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Meersalz, VerbenaAllergenhinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.Inhalt: 50 g

3,95 €

Inhalt: 50 Gramm (79,00 € / 1000 Gramm)

Aglio e Olio

Aglio e Olio Gewürzmischung – Knoblauch, Chili und Kräuter für Pasta Unsere Aglio e Olio Gewürzmischung bringt den Klassiker der italienischen Pastaküche schnell auf den Teller. 16 % Knoblauch, edelsüßer Paprika und Chili sorgen für eine herzhafte, leicht pikante Würze, Zwiebel, Petersilie, Oregano und Basilikum für mediterrane Frische. Was unsere Aglio e Olio Mischung besonders macht Alle Zutaten für Spaghetti aglio e olio sind schon fertig gemischt: Sie brauchen nur noch Pasta und gutes Olivenöl. Die Mischung ist trocken und lange haltbar, ganz ohne Zusätze. So gelingen Spaghetti Aglio e Olio Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Die Gewürzmischung mit reichlich Olivenöl verrühren. Unter die abgegossenen Spaghetti mischen und nach Belieben mit geriebenem Käse servieren. Die Mischung passt auch zu Gemüse, Brot, Ofengerichten und als Würze für Bruschetta. Passend dazu: unsere Bruschetta bella Italia Mischung. Schärfer mag es unsere Afrabiata. Zutaten: 16 % Knoblauch, Paprika edelsüß, Chili, Zwiebel, Petersilie, Oregano, BasilikumAllergenhinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.Inhalt: 50 g

4,95 €

Inhalt: 50 Gramm (99,00 € / 1000 Gramm)

Anis Fenchel Kümmel Brotgewürz

Anis Fenchel Kümmel Brotgewürz – der Duft von frisch gebackenem Brot Unser Anis Fenchel Kümmel Brotgewürz ist die klassische Mischung für selbst gebackenes Brot. Anis und Fenchel bringen eine feine Süße, Kümmel die herzhafte Würze. Zusammen ergeben sie den vertrauten Duft, wenn Brot im Ofen backt. Was unser Brotgewürz besonders macht Drei Gewürze, ganz ohne Zusätze: Anis, Fenchel und Kümmel, wie sie seit Generationen in vielen Backstuben verwendet werden. Leicht zerstoßen entfaltet die Mischung ihr volles Aroma im Teig. So verwenden Sie das Brotgewürz Brot und Brötchen: etwa 1 bis 2 Teelöffel auf 500 g Mehl, gern leicht zerstoßen Herzhafte Küche: in Eintöpfen, Gulasch und kräftigen Teigen Als Tee: 1 Teelöffel leicht zerstoßen mit 250 ml heißem Wasser übergießen und 8 bis 10 Minuten ziehen lassen Passen Sie die Menge Ihrem Geschmack an. Für ein kräftigeres Aroma die Mischung kurz im Mörser anstoßen. Die Gewürze gibt es auch einzeln: Anis, Fenchel und Kümmel. Eine weitere Mischung ist unser Brotgewürz altbayrisch. Zutaten: Anis, Fenchel, KümmelInhalt: 100 g oder 250 g

3,95 €

Inhalt: 100 Gramm (39,50 € / 1000 Gramm)

Asia Wokgewürz

Asia Wokgewürz – würzig-warme Mischung für Wok, Currys und Gemüse Unser Asia Wokgewürz verbindet Bockshornklee, Cumin, Fenchel, Chili, Senf, Schwarzkümmel, Asant, Zimt, Koriander und Muskatblüte. Es schmeckt würzig mit feiner Schärfe und leicht süßlichen, warmen Noten. Was unser Asia Wokgewürz besonders macht Zehn Gewürze in einer Mischung: Sie sparen sich das Abwiegen einzelner Zutaten und haben die typischen Aromen der asiatischen und indischen Küche sofort zur Hand. Ohne künstliche Zusatzstoffe. So verwenden Sie das Wokgewürz Wokpfannen mit Gemüse, Hähnchen, Tofu oder Garnelen Currys und Linsengerichte Suppen und gebratener Reis gebratenes oder geröstetes Gemüse Tipp: Die Mischung kurz im heißen Öl anschwitzen, bevor Gemüse oder Fleisch in den Wok kommen. So entfalten die Gewürze ihr volles Aroma. Mit etwa 1 Teelöffel pro Portion beginnen und nach Geschmack nachwürzen. Weitere Mischungen für die asiatische Küche: Chinesische Gewürzmischung und Curry Madras. Zutaten: Bockshorn, Cumin, Fenchel, Chili, Senf, Schwarzkümmel, Asant, Zimt, Koriander, MuskatblüteAllergenhinweis: Enthält Senf. Kann Spuren von Sellerie enthalten.Inhalt: 50 g

4,95 €

Inhalt: 50 Gramm (99,00 € / 1000 Gramm)

Baharat

Baharat – warme, würzige Gewürzmischung der arabischen Küche Baharat ist eine klassische Gewürzmischung der arabischen und nordafrikanischen Küche. Kreuzkümmel, Koriander und Kardamom geben unserer Mischung ihren aromatischen Duft, Nelken und Muskatblüte bringen Wärme, Rosenpaprika, Pfeffer und Chili sorgen für eine kräftige, angenehme Schärfe. Schwarzkümmel rundet ab. Was unser Baharat besonders macht Baharat bedeutet auf Arabisch einfach „Gewürze“, und jede Familie hat traditionell ihre eigene Variante. Unsere Mischung ist aromatisch und vielschichtig, mit spürbarer Schärfe und warmen Noten. Baharat in der Küche Lamm, Hackfleisch und Geflügel Couscous und Reisgerichte Ofengemüse und Eintöpfe Fisch Tipp: Für ein schnelles Pfannengericht etwas Baharat kurz in Öl erwärmen, Gemüse oder Fleisch dazugeben und wie gewohnt weitergaren. Dabei nur sanft erhitzen, damit die gemahlenen Gewürze nicht verbrennen. Passend dazu: unsere Couscous Gewürzmischung. Zutaten: Kreuzkümmel, Pfeffer, Rosenpaprika, Nelken, Koriander, Schwarzkümmelsamen, Chilis, Muskatblüte, Knoblauch, Kardamom, MeersalzAllergenhinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.Inhalt: 75 g

4,95 €

Inhalt: 75 Gramm (66,00 € / 1000 Gramm)

bayrisch Habibi

Bayrisch Habibi – Bayern trifft Orient Bayrisch Habibi verbindet Aromen des Orients mit bayerischer Tradition. Die Gewürzmischung hat eine leicht scharfe, zitronige Note und gibt Ihren Gerichten schon mit einer Prise eine frische, würzige Richtung. Was steckt drin? Neun Zutaten ergeben die besondere Note: unter anderem Zitronengras, Chili, Bärlauch und Knoblauch. Die Mischung ist frei von Glutamat. Zutaten: Schwarzkümmelsamen, Zitronengras, Kreuzkümmel, Bärlauch, Rosmarin, Knoblauch, Chilis, Krauseminze, Meersalz.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. So verwenden Sie Bayrisch Habibi Fleischgerichte: zum Würzen und Marinieren Grillen: für das gewisse Etwas auf dem Rost Quark-Dips: einfach einrühren und kurz ziehen lassen Gemüsegerichte: als würzige Verfeinerung Erhältlich in der Packung mit 100 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

5,95 €

Inhalt: 100 Gramm (59,50 € / 1000 Gramm)

Blütenmischung blau/violett essbar

Essbare Blütenmischung blau/violett Essbare Blüten werten Gerichte nicht nur geschmacklich, sondern vor allem optisch auf. Unsere blau-violette Blütenmischung aus Lavendel, Kornblume, Malve, Rosen und Klatschmohnblüten sorgt mit ihren leuchtenden Farben für ein echtes Farbschauspiel auf dem Teller – und duftet herrlich. So verwenden Sie die Blütenmischung Desserts: zum Garnieren und als Topping Salate: als farbiger Akzent Suppen und Hauptgerichte: kurz vor dem Servieren aufstreuen Tees: als hübsche Ergänzung Rezeptidee: Frischkäsebällchen im Blütenmantel Würzen Sie Frischkäse mit etwas geräuchertem Paprika und Salz, formen Sie kleine Kugeln und wälzen Sie diese in der Blütenmischung blau/violett – ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Zutaten: Lavendel, Kornblume, Malve, Rosen, Klatschmohnblüte. Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren. Noch bunter: unsere Blütenmischung bunt.

5,45 €

Inhalt: 20 Gramm (272,50 € / 1000 Gramm)

Blütenmischung bunt essbar

Essbare Blütenmischung bunt Mit unserer bunten, getrockneten Blütenmischung bringen Sie Farbe, Eleganz und einen Hauch Natur auf Ihren Teller. Die Mischung aus Kornblumen, Rosenblüten und Ringelblumen begeistert durch leuchtende Farben und einen feinen, natürlichen Duft. Perfekt für Desserts, Kuchen und Gebäck Salate und Suppen Smoothies und Müslis Cocktails, Sekt oder kreative Getränke Ob als dekoratives Topping oder als geschmackliche Ergänzung – die Blüten geben Speisen eine sommerliche Note. Am schönsten wirken sie, wenn Sie sie kurz vor dem Servieren aufstreuen. Zutaten: Kornblumen, Rosenblüten, Ringelblumen. Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren. In Blau- und Violetttönen gibt es unsere Blütenmischung blau/violett.

4,95 €

Inhalt: 20 Gramm (247,50 € / 1000 Gramm)

Bratkartoffelgewürz

Bratkartoffelgewürz – wie bei Oma Lecker und einfach „guat“ nach Kindheit und Heimat soll es schmecken – das war die Vorgabe an unsere Mitarbeiter. Unser Bratkartoffelgewürz holt ein Stück traditioneller Hausmannskost in Ihre Küche. Die Mischung Die Kombination aus Majoran, Kümmel, Paprika, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie und Meersalz verleiht Ihren Bratkartoffeln den typisch herzhaften Geschmack. So verwenden Sie das Bratkartoffelgewürz Bratkartoffeln: beim Anbraten über die Kartoffeln streuen Aufläufe: für herzhafte Kartoffelaufläufe Gemüse: für aromatisches Pfannen- oder Ofengemüse Grillabend: zu Grillkartoffeln und Beilagen Zutaten: Majoran, Kümmel, Paprika, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie, Meersalz.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Inhalt: 50 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

4,95 €

Inhalt: 50 Gramm (99,00 € / 1000 Gramm)

Brotgewürz altbayrisch

Brotgewürz altbayrisch – für den Duft von frisch gebackenem Brot Mit unserem Brotgewürz altbayrisch holen Sie sich den typischen Geschmack von traditionellem bayerischem Brot in die Küche – und den verführerischen Duft von frisch gebackenem Brot gleich mit dazu. Die Mischung Koriander, Kümmel, Dillsamen, Fenchel und Anis vereinen sich zu einer harmonischen Mischung, die jedem Teig eine aromatische Tiefe verleiht. So verwenden Sie das Brotgewürz Mischen Sie das Gewürz direkt unter Ihren Brotteig. Auf 500 g Teig genügt bereits 1 Teelöffel. Die Mischung passt zu Brötchen, Broten und Baguettes – von klassischen Roggenbroten bis zu feinen Dinkelbrötchen. Zutaten: Koriander, Kümmel, Dillsamen, Fenchel, Anis.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Einzeln erhältlich: Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis. Inhalt: 100 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

5,95 €

Inhalt: 100 Gramm (59,50 € / 1000 Gramm)

Bruschetta bella Italia

Bruschetta Bella Italia – Kräuterduft auf knusprigem Brot Frisch geröstetes Ciabatta, saftige Tomaten und ein gutes Olivenöl: Mehr braucht es kaum für einen kleinen Genussmoment. Unsere Bruschetta-Mischung bringt mit Petersilie, Oregano, Rosmarin und Basilikum die passende Kräuterwürze dazu. Knoblauch, Zwiebel und eine Prise Meersalz runden den Geschmack ab. So einfach geht’s Die Gewürzmischung mit etwas Olivenöl verrühren. Unter gewürfelte Tomaten mischen und kurz ziehen lassen. Auf geröstetem Ciabatta servieren – nach Lust und Laune mit Parmesan, Oliven oder etwas Frischkäse ergänzen. Weitere Ideen Die Mischung schmeckt auch in Tomatensaucen, zu Ofengemüse oder als Würze für einen schnellen Dip. Zutaten: Petersilienblätter, Oreganoblätter, Rosmarin, Basilikum, Knoblauch, Zwiebel, Meersalz.Hinweis: Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Inhalt: 50 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

4,95 €

Inhalt: 50 Gramm (99,00 € / 1000 Gramm)

Burger Frikadellen Gewürzmischung

Burgergewürz – für Patties mit Pfiff Ein guter Burger lebt vom Patty. Unsere Mischung gibt ihm eine herzhafte Würze: Zwiebel und Knoblauch treffen auf edelsüße und geräucherte Paprika. Chili bringt Schärfe, roter Pfeffer und Petersilie setzen die feinen Akzente. Mischen Sie das Gewürz unter Hackfleisch oder eine Gemüsemasse und formen Sie daraus Ihre Patties oder Frikadellen. Es passt auch zu Burger-Saucen oder knusprigen Kartoffelspalten. Sabines Gemüseburger – für etwa 4 Patties 250 g Gemüse, zum Beispiel Karotte, Zucchini und Paprika 240 g gekochte Kichererbsen, gut abgetropft 50 g zarte Haferflocken 1 Ei 1 EL Burgergewürz 1 EL Olivenöl zum Braten Das Gemüse fein raspeln oder hacken, geraspelte Zucchini gut ausdrücken. Die Kichererbsen grob zerdrücken und mit Gemüse, Haferflocken, Ei und Burgergewürz vermengen. Die Masse 15 Minuten quellen lassen; ist sie noch zu weich, etwas mehr Haferflocken unterrühren. Vier feste Patties formen und in Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten pro Seite goldbraun braten. Im Brötchen mit Salat, Tomate und Ihrer Lieblingssauce servieren. Zutaten der Gewürzmischung: Paprika edelsüß, Zwiebel, Chili, roter Pfeffer, Meersalz, Petersilienblätter, Knoblauch, geräucherte Paprika.Hinweis: Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Inhalt: 70 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

4,45 €

Inhalt: 70 Gramm (63,57 € / 1000 Gramm)

Chai Latte Gewürz

Chai Latte Gewürzmischung – Wärme in der Tasse Zimt, Anis und Nelken duften verführerisch, Vanille bringt eine feine Süße. Fenchel, Piment und Macis runden unsere Chai Latte Gewürzmischung würzig ab. Sie schmeckt in heißem Chai ebenso gut wie im Porridge, Smoothie oder Dessert. Rezept: Chai Latte für eine große Tasse ½ TL Chai Latte Gewürzmischung 1 TL loser Assam-Tee oder 1 Teebeutel 100 ml Wasser 200 ml Milch oder Pflanzendrink Honig, Zucker oder Agavendicksaft nach Geschmack Den Tee mit heißem Wasser aufgießen und 3–5 Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Milch mit der Gewürzmischung in einem kleinen Topf erwärmen und einige Minuten ziehen lassen. Tee und Gewürzmilch durch ein Sieb in eine große Tasse gießen, nach Geschmack süßen und genießen. Rezept: Chai-Bananen-Smoothie Eine Banane mit 250 ml Mandeldrink und ½ TL Chai Latte Gewürzmischung cremig mixen. Nach Wunsch mit etwas Ahornsirup süßen und mit Eiswürfeln servieren. Zutaten der Gewürzmischung: Zimt, Anis, Nelken, Vanille, Fenchel, Piment, Macis. Lieber fertig gemischt mit Schwarztee? Probieren Sie unseren Chai Tee. Inhalt: 50 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

5,45 €

Inhalt: 50 Gramm (109,00 € / 1000 Gramm)

Chili con Carne Gewürzmischung

Chili con Carne Gewürz – herzhaft mit leichter Schärfe Wenn es in der Küche nach Paprika, Kreuzkümmel und Chili duftet, ist ein guter Topf Chili nicht weit. Unsere Mischung verbindet diese kräftigen Aromen mit Zwiebel, Knoblauch und feinen Kräutern. Piment gibt ihr Tiefe, geschrotete Chili sorgt für eine angenehme Schärfe. So verwenden Sie die Mischung Ob mit Hackfleisch, Tofu oder nur mit Bohnen und Gemüse: Würzen Sie Ihr Chili zunächst sparsam und schmecken Sie gegen Ende der Kochzeit noch einmal ab. Die Mischung passt auch in Tomatensaucen und herzhafte Eintöpfe. Zutaten: Paprika, Piment, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Petersilie, geschrotete Chili, SENF, Knoblauch, Cumin, Oregano, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut, Liebstöckel, Rosmarin.Hinweis: Kann Spuren von SESAM und SELLERIE enthalten. Mehr Schärfe gewünscht? Ergänzen Sie mit unserem Chilipulver. Inhalt: 50 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

4,95 €

Inhalt: 50 Gramm (99,00 € / 1000 Gramm)

Couscous Gewürzmischung

Couscous-Gewürz – Farbe, Duft und ganz viel Geschmack Ein Schüsselchen Couscous, buntes Gemüse und der Duft frisch gemahlener Gewürze: Viel mehr braucht es nicht für ein Essen, auf das man sich schon beim Kochen freut. Unsere Couscous-Mischung verbindet Curcuma und Paprika mit Kreuzkümmel, Koriander und Ingwer. Zwiebel und Knoblauch geben herzhafte Tiefe, Schwarzkümmelsamen und Kräuter runden den Geschmack ab. Wozu passt die Mischung? warmer Couscous mit Ofengemüse gefüllte Paprikaschoten Salat mit Tomaten, Gurke und frischen Kräutern Hähnchen, Lamm oder Kichererbsen Sabines Tipp für schnellen Gemüsecouscous Couscous nach Packungsanleitung quellen lassen. Währenddessen Zucchini, Paprika und Zwiebel in Olivenöl anbraten. Die Gewürzmischung kurz unter das Gemüse rühren, alles mit dem Couscous vermengen und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Beim Nachsalzen zurückhaltend sein – die Mischung enthält bereits Meersalz. Zutaten: Curcuma, Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, Zwiebelpulver, Koriander, Knoblauch, Schwarzkümmelsamen, Meersalz, Petersilienblätter, Liebstöckelblätter.Hinweis: Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Mehr Schärfe? Probieren Sie unser Harissa. Inhalt: 50 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

4,95 €

Inhalt: 50 Gramm (99,00 € / 1000 Gramm)

Fischgewürz

Fischgewürz – Kräuterfrische für Meer und See Ein gutes Stück Fisch braucht oft gar nicht viel: eine heiße Pfanne, etwas Öl und Kräuter, die seinen feinen Geschmack begleiten. Unsere Fischgewürzmischung verbindet Petersilie und Dill mit Estragon. Pfeffer, Knoblauch und Zwiebel geben ihr eine herzhafte Würze, ohne den Fisch zu überdecken. So verwenden Sie das Fischgewürz Ob Forelle aus dem Ofen, Fischfilet aus der Pfanne oder Dorade vom Grill: Reiben Sie den Fisch vor der Zubereitung leicht mit Öl und Gewürz ein. Nach dem Garen ein wenig frischen Zitronensaft darübergeben. Sabines Tipp: Auch Gemüse, das zusammen mit dem Fisch im Ofen gart, darf etwas von der Gewürzmischung abbekommen – besonders gut passen Zucchini, Tomaten und Kartoffeln. Zutaten: Petersilie, Pfeffer, Knoblauch, Dill, Zwiebel, Estragon.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Inhalt: 50 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

4,95 €

Inhalt: 50 Gramm (99,00 € / 1000 Gramm)

Fünf Gewürzepulver

Fünf-Gewürze-Pulver – Sternanis trifft Szechuanpfeffer Manchmal reicht schon eine Messerspitze, und aus einer einfachen Pfanne wird etwas Besonderes. Sternanis und Zimt bringen eine warme, süßliche Würze mit, Fenchel und Nelken geben Tiefe, Szechuanpfeffer setzt seinen prickelnden Akzent. Ein wenig Meersalz rundet die Mischung ab. Verwendung knusprige Entegeschmortes FleischGemüse aus dem WokMarinaden: etwas Pulver mit Öl verrühren, Fleisch oder Gemüse bestreichen und vor dem Garen ziehen lassen Sabines Tipp: Beginnen Sie mit einer kleinen Prise. Die Mischung ist intensiv – das Zusammenspiel von Sternanis, Nelke und Szechuanpfeffer soll im Gericht zu entdecken sein. Zutaten: Sternanis, Fenchel, Nelken, Zimt, Meersalz, Szechuanpfeffer.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Inhalt: 50 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

4,95 €

Inhalt: 50 Gramm (99,00 € / 1000 Gramm)

Geflügelwürzmischung

Geflügelwürzmischung – würzig, aromatisch und vielseitig Goldbraun gebraten, knusprig aus dem Ofen oder frisch vom Grill: Mit unserer Geflügelwürzmischung bekommt Ihr Geflügel eine kräftige Würze und eine appetitliche Farbe. Paprika und Knoblauch bilden die herzhafte Basis. Bockshornklee, Muskatnuss, Petersilie und Majoran bringen Tiefe und Kräuteraroma, Chilis sorgen für eine angenehme Schärfe. Verwendung Reiben Sie das Fleisch vor der Zubereitung mit der Mischung ein oder streuen Sie sie nach Geschmack darüber. Hähnchen, Pute und anderes GeflügelGemüse und Kartoffelnwürzige Marinaden Zutaten: Paprika, Bockshorn, Chilis, Muskatnuss, Salz, Knoblauch, Petersilie, Majoran.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Inhalt: 100 g.

5,95 €

Inhalt: 100 Gramm (59,50 € / 1000 Gramm)

Gemüse Gewürzmischung

Gemüsegewürz Fein & Delikat – für Gemüse, das nach mehr schmeckt Spargel, Möhren, Zucchini oder die bunte Mischung vom Markt: Gutes Gemüse verdient eine Würze, die seinen Geschmack begleitet. In Fein & Delikat treffen Bärlauch und Liebstöckel auf Dill, Estragon und Kerbel. Schnittlauch und Petersilie bringen Kräuterfrische dazu, Paprika setzt einen warmen Akzent. Verwendung über Gemüse aus der Pfanne streuenin eine Suppe rührenkurz vor dem Servieren über einen Auflauf gebenDip für Rohkost: etwas Gemüsegewürz in Quark oder Joghurt rühren, kurz ziehen lassen und nach Geschmack salzen Sabines Tipp: Für ein schnelles Kräuteröl zum sofortigen Genießen einen Teelöffel Gemüsegewürz mit zwei Esslöffeln Olivenöl verrühren. Über frisch gegartes Gemüse geben oder mit Brot auftunken. Zutaten: Bärlauch, Dill, Estragon, Kerbel, Liebstöckel, Paprika, Schnittlauch, Petersilie.Kann Spuren von SESAM und SENF enthalten. Inhalt: 35 g.

3,95 €

Inhalt: 35 Gramm (112,86 € / 1000 Gramm)

Gewürzzucker

Gewürzzucker – ein Löffel, und das Dessert ist fast fertig Vanille macht vieles lecker. Mit Tonkabohne und Kardamom an ihrer Seite wird es noch ein bisschen besonderer: warm, fein würzig und mit einem Duft, bei dem man sofort an Milchreis, frisch gebackenen Kuchen und gemütliche Nachmittage denkt. Verwendung über Porridge, Müsli oder Milchreis streuenin Quark und Joghurt rührenauf Pancakes und Waffelnfür Eis, Pralinen und selbst gebackene Kekse Sabines Tipp: Eine Banane längs halbieren und in wenig Butter kurz anbraten. Mit einem Hauch Gewürzzucker bestreuen und warm mit Joghurt oder einer Kugel Vanilleeis servieren. Dauert nur wenige Minuten und schmeckt nach richtig viel mehr. Zutaten: Zucker, Vanille, Tonkabohne, Kardamom. Lieber pur? Im Sortiment finden Sie auch Tonkabohne gemahlen und Sternen-Vanillezucker. Inhalt: 100 g.

3,95 €

Inhalt: 100 Gramm (39,50 € / 1000 Gramm)

Giggerl Queen

Giggerl Queen – dieses Hähnchen hat einen großen Auftritt Paprika, eine feine Schärfe und ein Hauch Rauch: Giggerl Queen macht Lust, den Grill anzuheizen. Edelsüße Paprika und Zwiebel bilden die herzhafte Basis, Oregano bringt Kräuterwürze dazu. Chili und geräucherte Paprika geben der Mischung ihren besonderen Pfiff. Verwendung Ob Hähnchenschenkel, Putensteaks oder ein ganzes Giggerl aus dem Ofen – die Queen passt dazu. Vermengen Sie das Gewürz mit etwas Olivenöl und reiben Sie das Geflügel damit ein. Lassen Sie es vor dem Garen ein wenig ziehen. Auch Kartoffelspalten oder Grillgemüse dürfen etwas von der Mischung abbekommen. Sabines Tipp: Bei einem ganzen Hähnchen die Haut vorsichtig anheben und etwas von der Gewürz-Öl-Mischung unter der Haut verteilen. So sitzt die Würze direkt am Fleisch, während die Haut beim Garen schön bräunen kann. Zutaten: Paprika edelsüß, Chili, Oregano, Zwiebel, geräucherte Paprika, Meersalz. Inhalt: 50 g.

4,45 €

Inhalt: 50 Gramm (89,00 € / 1000 Gramm)

Glühweingewürz

Glühweingewürz – der Duft, wegen dem alle in die Küche kommen Eine Flasche Wein, ein Topf und ein bisschen Zeit. Dann steigt der Duft von Zimt, Sternanis und Nelken auf, Orangenschale bringt ihre fruchtige Note dazu, Fenchel rundet die Mischung sanft ab. So schmeckt selbst gemachter Glühwein: würzig, warm und genau so süß, wie Sie ihn mögen. Unser Glühweingewürz ist für die Abende gedacht, an denen noch jemand zur Tür hereinkommt und man gern eine Tasse mehr einschenkt. Es passt zu Lebkuchen und Plätzchen, zu einem langen Gespräch am Küchentisch – und natürlich zu der Frage: „Was duftet denn hier so gut?“ Sabines Glühweinrezept – für etwa 4 Tassen 1 Flasche Rotwein (750 ml)1–2 EL GlühweingewürzZucker oder Honig nach Geschmack Den Wein mit dem Gewürz langsam erhitzen, nicht kochen lassen. Bei niedriger Hitze etwa 15–20 Minuten ziehen lassen, anschließend durch ein Sieb gießen und nach Geschmack süßen. Beginnen Sie mit einem Esslöffel Gewürz; wer es kräftiger mag, nimmt beim nächsten Mal etwas mehr. Auch ohne Alkohol: Statt Wein naturtrüben Apfelsaft verwenden. Mit etwas Orangensaft wird daraus ein fruchtiger Winterpunsch, den alle am Tisch mittrinken können. Zutaten: Zimt, Sternanis, Nelken, Orangenschalen, Fenchel. Erhältlich in 50 g und 100 g. Passend dazu: unser Glühapfel Tee.

3,95 €

Inhalt: 50 Gramm (79,00 € / 1000 Gramm)

Gourmetgewürz

Gourmetgewürz – eine Münchner Rezeptur, die geblieben ist Vor rund 50 Jahren hat ein Münchner Koch diese Mischung kreiert. Er war uns sehr verbunden und hat seine Rezeptur mit uns geteilt. Seitdem gehört das Gourmetgewürz zu unserem Sortiment. Manche Gewürze kommen und gehen – dieses ist geblieben, weil wir seinen Geschmack bis heute lieben. Estragon, Dill, Petersilie und Basilikum geben der Mischung ihre feine Kräuternote. Zwiebel, Kümmel, Koriander und Paprika machen sie herzhaft, Muskat, Pfeffer und ein wenig Cayenne setzen den würzigen Schlussakkord. Das Ergebnis ist bodenständig und zugleich raffiniert: ein Gewürz, das sich nicht vordrängt und einem guten Essen trotzdem etwas Besonderes gibt. Verwendung BratkartoffelnGemüse aus der PfanneFleisch und kräftige Eintöpfeeinfache Pasta mit Butter oder Olivenöl Sabines Tipp: Frisch gebratene Kartoffeln erst kurz vor dem Servieren mit Gourmetgewürz bestreuen und durchschwenken. So bleiben die feinen Kräuter gut zu schmecken. Zutaten: Estragon, Dill, Petersilie, Basilikum, Kümmel, Zwiebel, Salbei, Oregano, Koriander, Paprika, Muskat, Cayenne, Thymian, Pfeffer, Schnittlauch.Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Inhalt: 50 g.

4,95 €

Inhalt: 50 Gramm (99,00 € / 1000 Gramm)

Grill und Pfanne

Grill & Pfanne – erst rauchig, dann feurig Erst würzig und leicht rauchig, dann kommt die Schärfe: Grill & Pfanne gibt Steaks, Grillgemüse und Pfannengerichten einen kräftigen, runden Geschmack. Schwarzer Sesam bringt eine nussige Note, geräucherte Paprika und Knoblauch sorgen für die herzhafte Basis. Rote Pfefferbeeren, ein Hauch Madagaskar-Zimt und Piment machen die Mischung besonders, geschrotete Chilis geben ihr Feuer. Verwendung über fertig gebratene Steaks streuenGemüse kurz vor dem Servieren darin schwenkenin einen Dip rührenauf Ofenkartoffeln Sabines Tipp: Beim Grillen zunächst sparsam würzen und nach dem Garen noch eine Prise darübergeben. So bleiben Sesam und Paprika aromatisch und verbrennen nicht über starker Hitze. Zutaten: Schwarzer SESAM, geräucherte Paprika, Knoblauch, rote Pfefferbeeren, Meersalz, Madagaskar-Zimt, geschrotete Chilis (mit 15 % Samen), Piment. Inhalt: 80 g.

4,95 €

Inhalt: 80 Gramm (61,88 € / 1000 Gramm)

Unsere Gewürzmischungen entstehen mit diesem Anspruch, sorgfältig abgestimmt und so komponiert, dass Sie sie im Alltag einfach einsetzen können. Für Gerichte, die rund und klar schmecken. Für alle, die gerne kochen und bewusst würzen. Für Ergebnisse, die bleiben.

Häufige Fragen zu Gewürzmischungen

Wo finde ich Zutaten und Allergene?

Alle Zutaten stehen auf der jeweiligen Produktseite und auf der Packung. Allergene sind in der Zutatenliste fett hervorgehoben, Hinweise auf mögliche Spuren finden Sie im Allergenhinweis.

Wie viel Gewürzmischung sollte ich verwenden?

Beginnen Sie lieber sparsam und schmecken Sie zum Schluss noch einmal ab. Auf vielen Produktseiten finden Sie eine Mengenempfehlung oder ein kurzes Rezept als Orientierung.

Wie bewahre ich Gewürze am besten auf?

Gewürze bleiben am längsten aromatisch, wenn Sie sie trocken, dunkel und luftdicht aufbewahren. Vermeiden Sie den Platz direkt über dem Herd, denn Hitze und Dampf schwächen das Aroma. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Packung.

Kann ich eine Gewürzmischung für verschiedene Gerichte verwenden?

Ja, die meisten Mischungen sind vielseitiger, als ihr Name vermuten lässt. Eine Pasta-Mischung würzt auch Gemüse oder Brot, eine Grillmischung passt zu Ofengerichten. Auf den Produktseiten finden Sie Ideen für weitere Verwendungen.