Frühstück – Der Morgen, der sich lohnt

Blütenpollen, oft als Superfood bezeichnet, sind die männlichen Samenkörner von Blütenpflanzen und werden von Bienen gesammelt. Sie enthalten feine Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und haben in den letzten Jahren als begleitendes Topping in der Ernährung an Beliebtheit gewonnen.Als Topping können Blütenpollen eine Vielzahl von Gerichten bereichern. Sie verleihen Joghurt, Smoothie-Bowls oder Müslis nicht nur einen hübschen, farbenfrohen Akzent, sondern auch einen leichten, süßlich-blumigen Geschmack. Aufgrund ihres leicht süßlichen Geschmacks nach Honig, werden sie gerne verwendet.Ein angenehmer Nebeneffekt ist die Förderung einer wohlfühlenden Mund- und Gaumenerfahrung: Die kleinen Körner haben eine knackige Textur, die das Esserlebnis bereichert. Zudem sind Blütenpollen glutenfrei und vegan, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung für verschiedene Ernährungsweisen macht. Sie verleihen Joghurt, Smoothie-Bowls oder Müslis nicht nur einen hübschen, farbenfrohen Akzent, sondern auch einen leichten, süßlich-blumigen Geschmack.  Nährwert für 100 g: 1742 Kj /411 kcal Protein 18,9 g  KH 76,6 g Fett 3,2 g

Das Müsli ist fertig, der Smoothie steht, doch was ist das für ein ungewohnter Geschmack? Hast du etwa vergessen das Topping hinzuzufügen? Das Besondere an diesem Gewürz ist, dass es nicht nur deinem Müsli oder Smoothie einen neuen Geschmack verleiht, sondern dich auch für den Tag stärkt. Ein Müsli oder Smoothie mit Gerstengras, Macca, Rosenwurz, Taiga, Süßholz, Vanille, Curcuma, Koriander, Zimt, Anis und Ingwer gibt dir jeden Morgen die nötige positive Frühstückszeit. 1 Teel. täglich läßt den Tag beginnen. Zutaten: Maca, GERSTENGRAS, Taigawurzel, Rosenwurz, Süßholz, Vanille, Curcuma, Ingwer, Koriander, Kardamom, Zimt, Bockshornklee und Anis. Enthält Süßholz -bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr vermieden werden. GLUTENHALTIG

Die Chiasamen (Salvia hispanica) sind ein faszinierendes Superfood, das ursprünglich aus Mexiko und Zentralamerika stammt und seit Jahrhunderten von den einheimischen Völkern als Nahrungsmittel geschätzt wird. Diese kleinen, schwarzen Samen sind mittlerweile weltweit bekannt und vielseitig einsetzbar. Hier eine genauere Beschreibung:Chiasamen haben einen milden, leicht nussigen Geschmack, der sich hervorragend in Smoothies, Müslis, Backwaren oder Puddings integrieren lässt. Besonders bemerkenswert ist ihre Fähigkeit, Flüssigkeit zu binden und ein Gel zu bilden. Diese Eigenschaft macht sie ideal für die Zubereitung von Puddings oder als Ei-Ersatz beim Backen. Ihre vielseitige Verwendung und Nährstoffdichte machen sie zu einem beliebten Bestandteil gesunder Ernährung.Nährwerte pro 100 g:Energie: ca. 486 kcalFett: 30,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,3 g)Kohlenhydrate: 42,1 g (davon Zucker: 0,0 g)Ballaststoffe: 34,4 gEiweiß: 16,5 gNatrium: 16 mgWichtiger Hinweis:Chiasamen fallen unter die Novel Food Verordnung (neuartige Lebensmittel) und dürfen daher nicht als Lebensmittel verkauft werden. Die empfohlene Tagesportion beträgt maximal 15 g Chiasamen.Chiasamen können einfach in Wasser oder Saft eingeweicht werden oder direkt in Rezepte eingebaut werden. IEin Super  Rezept für einen leckeren Chia Pudding mit Kokosmilch und frischen Früchten, das dir einen tollen Start in den Tag bietet:Chia Pudding mit Kokosmilch und FrüchtenZutaten (für 2 Portionen):3 EL Chiasamen200 ml Kokosmilch (für eine besonders cremige Textur, kann auch ungesüßte Mandelmilch verwendet werden)1 TL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)1/2 TL Vanilleextrakt (optional)Früchte deiner Wahl (z.B. Beeren, Mango, Kiwi, Banane)Optional: Ein paar Nüsse oder Kokosraspeln für zusätzlichen CrunchZubereitung:Chia-Mischung anrühren: Gib die Chiasamen in eine Schüssel oder ein Glas. Füge die Kokosmilch, Honig (oder Sirup) und Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um. Stelle sicher, dass die Chiasamen gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt sind, um Klumpen zu vermeiden.Pudding quellen lassen: Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank. Die Chiasamen quellen auf und der Pudding wird schön dick und cremig.Früchte vorbereiten: Kurz vor dem Servieren schneide deine bevorzugten Früchte in kleine Stücke. Beeren, Mangos, Bananen oder Kiwis passen hervorragend, aber auch Äpfel oder Birnen sind eine leckere Wahl.Servieren: Löffele den fertigen Chia Pudding in Schalen oder Gläser und toppe ihn mit den frischen Früchten. Optional kannst du noch ein paar Nüsse oder Kokosraspeln für zusätzlichen Geschmack und Textur hinzufügen. Tipp: Du kannst den Pudding nach Belieben variieren, indem du Gewürze wie Zimt oder Kurkuma hinzufügst. Auch ein Löffel Erdnussbutter oder Mandelbutter sorgt für eine besondere Cremigkeit und einen leckeren Geschmack.Dieser Chia Pudding ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft und erfrischend. Er eignet sich perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack, der dich bis zum Mittagessen sättigt. Guten Appetit!

Plantago indica, der indische Flohsamen, ist ein köstlicher Verwandter unseres heimischen Spitzwegerichs. Die Möglichkeiten, Flohsamen zu nutzen, sind nahezu endlos – ob als Zutat beim Kochen oder einfach als Topping. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Flohsamen sind reich an Ballaststoffen und lassen sich auf verschiedene Arten verwenden. Hier sind einige inspirierende Ideen:Flohsamen Anwendung:Flohsamen bereichern jedes Müsli, jeden Joghurt und jeden Smoothie auf wunderbare, leicht nussige Note. Ein Teelöffel Flohsamen, 10 Minuten in Joghurt quellen lassen, zusammen mit Nüssen, etwas Ahornsirup und frischen Früchten genießen – das ist pure Gaumenfreude.Auch eignen sich Flohsamen beim Kochen hervorragend als natürliches Verdickungsmittel für Suppen, Saucen oder Smoothies. Ein wenig gemahlene Flohsamenschalen im Brot- oder Gebäckteig verleiht diesen eine bessere Struktur und macht sie saftiger. Jetzt Flohsamen kaufen!

Früh auf MüsligewürzJeden Morgen dieselbe Müsli-Routine? Das Frühstück- ist mit eine der wunderbarsten Mahlzeiten. Mit unserem Früh auf Müsligewürz wird Ihr Müsli zum geschmacklichen Highlight des Tages! Das Früh auf Müsligewürz ist die perfekte Gewürzmischung für Ihr Müsli, Smoothie oder gebratene Banane.   in den Tag und wer liebt es nicht am Morgen ein bisschen süß und würzig den Tag zu beginnen? Wie kann man ein Müsligewürz verwenden? Es gibt viele Möglichkeiten, Müsligewürz zu verwenden und es ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Frühstück einen zusätzlichen Geschmackskick zu geben. Eine einfache Methode besteht darin, das Gewürz einfach über Ihr Müsli oder Joghurt mit Obst zu streuen. Sie können auch versuchen, das Gewürz in Ihre Haferflocken während des Kochens einzurühren oder es als Topping auf Ihren Pfannkuchen oder Waffeln verwenden. Wenn Sie gerne backen, können Sie das Gewürz auch in Kekse oder Brotteig mischen. Es schmeckt auch besonders lecker zum Aromatisieren von Smoothies und Shakes. Ein paar Prisen davon hinzufügen kann den Geschmack Ihrer Getränke erheblich verbessern. Die ayurvedische Lehre der Gewürze betont auch, in Büchern- ihre wohltuenden Eigenschaften. Neben seinen kulinarischen und gesundheitlichen Vorteilen haben Gewürze auch eine lange Geschichte in der menschlichen Kultur. So wurde bereits vor Jahrtausenden Zimt, Nelken oder Ingwer von Ägyptern als Gewürz verwendet und waren ein wichtiger Handelsartikel auf der Seidenstraße zwischen China und dem Mittelmeer. Im Mittelalter galt es als wertvolles Gut, das nur den Reichen zugänglich war. Heute sind diese feinen Gewürze oder auch Kräuter jedoch für jeden leicht zugänglich. Wenn Sie also Ihrem Frühstück einen zusätzlichen Geschmackskick verleihen möchten, probieren Sie doch mal etwas Frühauf Müsligewürz aus! Wie lässt sich ein leckerer Porridge herstellen? Für einen leckeren Porridge benötigen Sie Haferflocken, Milch oder pflanzliche Milchalternativen und etwas Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup. Geben Sie die Haferflocken in eine Schüssel und übergießen Sie sie mit der gewünschten Menge an Flüssigkeit. Lassen Sie das Ganze für etwa 5 Minuten quellen, damit sich die Flocken vollsaugen können. Währenddessen können Sie Ihr Frühauf Müsligewürz hinzufügen, um Ihrem Porridge zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Dieses Gewürz enthält unter anderem Zimt, Ingwer und Kardamom perfekt also für ein wärmendes Frühstück an kalten Tagen. Sobald Ihre Haferflocke genug gequollen sind, erhitzen Sie diese auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Wenn Ihnen der Porridge zu dick wird, geben einfach noch etwas mehr Flüssigkeit hinzu. Servieren den fertigen Porridge dann in einer Schale und garnieren ihn nach Belieben mit frischen Beeren oder Nüssen schon haben sie ein schnelles aber unglaublich leckeres Frühstück zubereitet! ! Morgenmuffel aufgepasst: Mit dem Früh-auf-Müsligewürz wird Ihr Frühstück zum Highlight des Tages! Vergessen Sie langweilige Müslis und starten Sie stattdessen mit einer Prise purem Geschmackserlebnis in den Tag.  Einfach 1/4 Teelöffel über Ihr Müsli streuen, in den Smoothie rühren oder über Ihre gebratene Banane geben – und schon erleben Sie einen genussvollen Start in den Tag. Wer kann bei diesem würzig-süßen Geschmack widerstehen?Doch das ist noch lange nicht alles! Das Früh-auf-Müsligewürz ist so vielseitig, dass es Ihre gesamte Frühstücksroutine revolutionieren kann. Rühren Sie es in Ihre warmen Haferflocken für einen Porridge mit orientalischem Touch oder verwenden Sie es als köstliches Topping für Pancakes oder Waffeln. Sie backen gerne? Dann mischen Sie es in den Teig für Kekse oder Brot – das sorgt für einen extra Geschmackskick. Auch Smoothies und Shakes erhalten mit dieser Gewürzmischung eine völlig neue Dimension!Ein kleiner Geschichtsausflug gefällig? Schon die alten Ägypter verwendeten edle Gewürze wie Zimt und Ingwer für Parfüms, und zur Zeit der Seidenstraße waren sie so kostbar, dass nur die Reichen sie sich leisten konnten. Heute sind diese Schätze der Natur für uns alle zugänglich – und das sollten Sie nutzen!Für einen cremigen, wärmenden Porridge: Haferflocken mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative aufkochen, mit etwas Honig süßen und dann das Früh-auf-Müsligewürz hinzufügen. Zimt, Kardamom und Ingwer sorgen für ein herrlich wärmendes Aroma – perfekt für kalte Morgenstunden! Noch ein paar Beeren oder Nüsse obendrauf, und schon haben Sie ein Frühstück, das einfach glücklich macht.Rezept für knuspriges Haferflocken-Crunchy mit Früh-auf-Müsligewürz- 200 g Haferflocken grob oder zart, je nach Vorliebe- 50 g gehackte Nüsse Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse- 3 EL Kokosöl oder anderes Pflanzenöl- 2 EL Honig oder Ahornsirup nach Geschmack- 1 - 2 TL Früh-auf-Müsligewürz- 1 Prise Salz- 50 g getrocknete Früchte z. B. Rosinen, Cranberries oder Aprikosen– optionalZubereitung:1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze oder 140 °C Umluft vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.2. Nüsse und Haferflocken mischen: In einer großen Schüssel die Haferflocken und gehackten Nüsse miteinander vermengen.3. Flüssige Mischung herstellen: In einem kleinen Topf das Kokosöl bei niedriger Hitze schmelzen. Fügen Sie den Honig oder Ahornsirup hinzu und rühren Sie gut um. Dann das Früh-auf-Müsligewürz und die Prise Salz dazugeben. Alles gut verrühren, bis sich die Gewürze gleichmäßig verteilt haben.4. Haferflocken einrühren: Gießen Sie die flüssige Mischung über die Haferflocken-Nuss-Mischung und rühren Sie alles gründlich um, bis alle trockenen Zutaten leicht bedeckt sind.5. Backen: Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech. Backen Sie das Crunchy im vorgeheizten Ofen für etwa 20–25 Minuten. Alle 10 Minuten einmal durchmischen, damit alles gleichmäßig bräunt. Achten Sie darauf, dass das Crunchy nicht zu dunkel wird – es sollte goldbraun und knusprig sein.6. Abkühlen lassen: Nach dem Backen das Crunchy vollständig abkühlen lassen. Es wird erst beim Abkühlen richtig knusprig.7. Optional Früchte hinzufügen: Sobald das Crunchy abgekühlt ist, können Sie getrocknete Früchte wie Rosinen, Cranberries oder gehackte Aprikosen untermischen.8. Servieren und genießen: Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Haferflocken-Crunchy mit Früh-auf-Müsligewürz als Topping für Joghurt, in Milch, auf Smoothie Bowls oder einfach pur als Snack.Tipp: In einem luftdichten Glasbehälter bleibt das Crunchy mehrere Wochen frisch und knusprig. So haben Sie jederzeit ein leckeres Frühstück oder einen gesunden Snack zur Hand! Zutaten: Koriander Pulver, Süßholz, Zimt, Kardamom, Curcuma, Anis, Bockshornklee, Ingwerwurzel, Vanille.Enthält Süßholz -bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr vermieden werden.

Panax Ginseng – seit Jahrtausenden geschätztPanax Ginseng wird in der ostasiatischen Kräuterkultur seit über 4000 Jahren hoch geschätzt. In alten Schriften wurde die charakteristische Wurzel aufgrund ihrer menschenähnlichen Form als „kostbare Lebenswurzel“ beschrieben und traditionell in Zeiten besonderer Beanspruchung verwendet.Schon früh galt Ginseng als Symbol für  innere Stärke, Ausdauer und geistige Klarheit – und wurde deshalb oft Gelehrten, Reisenden oder Menschen in fordernden Lebensphasen empfohlen. Noch heute wird er in vielen Ländern Asiens als Bestandteil bewahrter Kräutertraditionen verwendet und geschätzt, wenn Körper und Geist eine achtsame Begleitung wünschen.In der modernen Kräuterkultur wird Panax Ginseng gern als Zutat in Kräutertee-Mischungen oder Elixieren verwendet – besonders dann, wenn man sich bewusst eine kleine Auszeit gönnen oder den Tag mit einem traditionellen Ritual beginnen möchte.

Goldene Zeit – der perfekte Gewürzkick für einen köstlichen Start in den Tag! Diese fein abgestimmte Mischung aus Curcuma, Vanille, Anis, Zimt, Ingwer, Muskat, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Safran verleiht Smoothies, Müslis oder auch Getränken einen warmen, würzigen Geschmack und eine sonnige Farbe.Mit Goldene Zeit holen Sie sich ein aromatisches Erlebnis direkt in die Tasse oder Schale. Ob als Krönung im Müsli oder als Verfeinerung im Smoothie – die goldgelbe Farbe und der warme Duft der Gewürze verwandeln jedes Frühstück in ein kleines Ritual. Für einen gemütlichen Curcuma Latte auch Goldene Milch genannt einfach einen Teelöffel der Mischung in warme Pflanzenmilch einrühren und genießen.Verwendung: 1 Teelöffel Goldene Zeit in Smoothies, Pflanzenmilch oder über das Müsli geben und direkt genießen. Die warmen, würzigen Aromen harmonieren wunderbar mit Joghurt, Overnight-Oats oder als Topping auf Porridge.Zutaten: Curcuma, Vanille, Anis, Zimt, Ingwer, Muskat, schwarzer Pfeffer, Safran.Starten Sie Ihren Tag mit einem goldenen Genussmoment und lassen Sie die natürlichen Aromen auf sich wirken Goldene Zeit bringt Frohsinn und einen Hauch Exotik in Ihre morgendliche Routine!

Lassen Sie sich von unserem Kaffeegewürz in die Welt der arabischen Aromen entführen! Diese exotische Gewürzmischung verwandelt Ihre Tasse Kaffee in ein wahres Geschmackserlebnis – wie ein kleiner Urlaub für die Sinne. In arabischen Ländern ist es seit Jahrhunderten Tradition, den Kaffee mit einer Prise Gewürze zu verfeinern, und wir bringen dieses Geheimnis direkt in Ihre Küche.Unsere Kaffeegewürzverführung ist wie Weihnachten für die Geschmacksnerven. Fein gemahlene Gewürze wie Kardamom, Vanille, Anis, Nelke, Fenchel, Piment und Macisblüte verschmelzen zu einem aromatischen Feuerwerk, das den Kaffee veredelt und ihn zu einem unverwechselbaren Genuss macht. Ein Hauch Orient in jeder Tasse – würzig, warm und unwiderstehlich.Dieses vielseitige Gewürz ist nicht nur der perfekte Begleiter für Kaffee, sondern auch für heiße Schokolade, Desserts oder Kuchen. Unser Geheimtipp: Tränken Sie Löffelbiskuits für Tiramisu in dieser aromatischen Mischung und verleihen Sie dem italienischen Klassiker eine aufregende, orientalische Note!Einfach 1 Prise der Kaffeegewürzmischung direkt in den frisch aufgebrühten Kaffee oder heiße Schokolade geben – und abtauchen in die Welt der Gewürzköstlichkeiten!Lassen Sie sich vom Duft und Geschmack unserer Kaffeegewürzmischung verzaubern und genießen Sie den Moment mit einer Prise Orient!Rezept für aromatischen Gewürzzucker- 200 g feiner Zucker (weißer oder brauner Zucker, je nach Vorliebe)- 2 Teelöffel des Kaffeegewürzes Zubereitung:1. Gewürz vermischen: Geben Sie den feinen Zucker in eine Schüssel und fügen Sie das aromatische Kaffeegewürz hinzu. 2. Mischen: Vermischen Sie den Zucker und das Gewürz gründlich, bis die Gewürze gleichmäßig im Zucker verteilt sind. Achten Sie darauf, dass sich keine Klümpchen bilden.3. Aufbewahren: Füllen Sie den Gewürzzucker in ein luftdichtes Glas oder eine Dose und lassen Sie ihn mindestens einen Tag ziehen, damit der Zucker das volle Aroma der Gewürze aufnimmt.Verwendung: - für Desserts, Kuchen, Muffins, Kekse oder Obstsalate.- Für Kaffee: Geben Sie einen Teelöffel Gewürzzucker in Ihren Kaffee oder Cappuccino und verleihen Sie ihm einen Hauch von orientalischer Würze.- Für heiße Schokolade: Rühren Sie den Gewürzzucker in Ihre heiße Schokolade und genießen Sie ein wunderbar aromatisches Getränk.- Für Gebäck: Verwenden Sie den Gewürzzucker zum Bestäuben von Plätzchen oder Gebäck direkt nach dem Backen.Dieser Gewürzzucker bringt die Magie des Orients in jede Speise und jedes Getränk und verleiht Ihrem Alltag eine Extraportion Genuss.

Nährwerte je 100 g. Energie:1683 kJ / 396 kcal Fett:0,0 g davon: gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate: 99 g, davon: Zucker 99 g, Eiweiß:0,0 g, Salz:0,02 g,

Für ein superleckeres Frühstückstopping- einfach unseren Kerndlmix verwenden. Eine Saatenmischung für alle Fälle peppt Ihr Müsli nicht nur geschmacklich auf. Saaten wie Chiasamen, Flohsamen, Leinsamen, Sesam und Anis sind einfach unglaublich gesund und runden diese herrlich schmeckende Frühstückssamenmischung ab. 1 Teel. In Joghurt- Müsli einrühren und genießen.

Cucurbitae Semen, auch bekannt als Kürbiskerne, Kerbs, Kerwes, Pepone, Plutzer oder Rundgurke, stammen aus der wunderschönen Steiermark. Diese köstlichen Kerne sind perfekt für Müsli, als Snack oder als Topping für Salate. Mit ihrem herrlich nussigen und feinen, typischen Aroma schmecken sie besonders gut, auch wenn die Kürbiskerne geröstet sind. Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten kann.Wie gesund sind Kürbiskerne?Kürbiskerne sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Magnesium, Zink und ungesättigten Fettsäuren.

Lini Semen auch Flachs genannt. Leinsamen ist wunderbar einsetzbar. Ob für Müsli, Joghurt, Smoothi oder für ein leckeres Brot. Leinsamen ist einfach ein Genuss. Am Besten den Leinsamen für 1-2 Stunden einfachen, damit er richtig zum Quellen kommt. Wussten Sie das Leinsamen als heimischer Freund zu Chiasamen gilt? Die in der Schale enthaltenen Schleimstoffe quellen mit etwas Flüssigkeit auf.Früher empfahl man sogar den sogenannten Leinsamenschleim mucilago lini seminis. 3 Teel. In einem halben Liter Wasser zum Kochen bringen. Leinsamen fünf Minuten köcheln lassen mit geschlossenem Deckel. Abkühlen lassen und den Schleim tagsüber in kleinen Schlucken trinken.