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Anis ganz

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Inhalt: 20 Gramm (65,00 € / 1000 Gramm)

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Artikel-Nr. 167.20

Produktinformationen "Anis ganz"


Anis vulg. Fructus ein wunderbares Gewürz für süße Speisen und Gebäck.  Anis ist eine Gewürzpflanze aus der Familie der Doldenblütler und wird vor allem für seine aromatischen Samen verwendet. Diese haben einen süßlich-würzigen Geschmack und ein intensives Aroma, das an Lakritze erinnert.

Anis wird häufig in der Küche verwendet, vor allem in der mediterranen und orientalischen Küche. Die Samen werden zum Backen von Süßspeisen wie Keksen, Kuchen und Gebäck verwendet, aber auch in herzhaften Gerichten wie Fleisch- und Fischgerichten oder Gemüse. Im Mittelalter wurde Anis vor allem zur Konservierung von Lebensmitteln und zur Aromatisierung von Getränken wie Bier und Wein verwendet. 

Anis hat eine lange Geschichte und eine historische Bedeutung, die bis in die Antike zurückreicht. Schon in altägyptischen Grabstätten wurden Anissamen als Grabbeigaben gefunden, was darauf hindeutet, dass die Pflanze bereits vor tausenden Jahren als Gewürz und Heilmittel verwendet wurde.
In der antiken Welt war Anis ein beliebtes Gewürz und Volksheilmittel. Die griechischen Ärzte Hippokrates und Dioskurides schätzten die Eigenschaften von Anis.

In der griechischen Mythologie wurde Anis mit Liebe, Schönheit und Trost in Verbindung gebracht, wie in der Geschichte von Aphrodite und Adonis bereits erwähnt. Die Göttin der Liebe pflanzte Anis im Garten ihres geliebten Adonis, um ihn zu ehren und zu trösten. Die Samen des Anis galten als Symbol für die zarte und tröstende Seite der Liebe.
In der ägyptischen Mythologie hingegen wurde Anis mit Unsterblichkeit und Lebenskraft in Verbindung gebracht. Die alten Ägypter glaubten, dass Anis die Fähigkeit hatte, das Leben zu verlängern und Kraft und Energie zu spenden. Anis wurde auch als heilige Pflanze verehrt und bei religiösen Zeremonien und Opfern verwendet.
In der nordischen Mythologie wurde Anis mit Weisheit und Schutz in Verbindung gebracht. Die nordischen Götter und Göttinnen sollen Anis als Schutzmittel gegen böse Geister und Krankheiten verwendet haben. Die Samen des Anis galten als Symbol für Wissen und Vorhersehung.


Zubereitung als Tee: Als Tee kann Anis 1 -2 Teelöffel wunderbar mit 1/4 Liter kochendem Wasser 8-10 Minuten ziehen und absieben, genossen werden.

18 von 18 Bewertungen

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1 - 10 von 18 Bewertungen

21. August 2026 11:40

Die bestellte Ware hat die gewohnte Qual…

Die bestellte Ware hat die gewohnte Qualität.

Unser Kommentar: Vielen Dank für die tolle Bewertung und das Feedback. Ihr Kräuterparadies Team

18. Mai 2026 11:45

super Danke werde wieder einkaufen 3

super Danke werde wieder einkaufen 3

Unser Kommentar: Vielen Dank für die Bewertung

21. April 2026 13:08

Bewertung bei Trusted Shops

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Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

7. Februar 2026 11:18

Bewertung bei Trusted Shops

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21. Januar 2026 11:01

Anis und Fenchel nutze ich sowohl als…

Anis und Fenchel nutze ich sowohl als Hustentee, als auch als entspannender Tee bei Magen/Darmproblemen.

19. Januar 2026 12:50

Bewertung bei Trusted Shops

-

2. Januar 2026 10:57

Super Qualität.

Super Qualität.

15. Dezember 2025 10:48

Bewertung bei Trusted Shops

-

27. September 2025 02:00

Bewertung bei Trusted Shops

-

25. Juli 2025 02:00

Bewertung bei Trusted Shops

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Fragen & Antworten zu Anis ganz

Anis ganz besteht aus den ganzen, getrockneten Samen der Doldenblütenpflanze Anis, botanisch Pimpinella anisum. Die Samen werden sorgfältig geerntet und schonend getrocknet, sodass ihr natürlicher Charakter bestmöglich erhalten bleibt. Anis wird seit Jahrhunderten als klassisches Gewürz in vielen Küchen geschätzt.

Ein bis zwei Teelöffel Anissamen leicht zerstoßen und mit etwa 250 Milliliter heißem Wasser übergießen, acht bis zehn Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen. Die Samen eignen sich zudem für Kekse, Kuchen, Gebäck, Brot, Kompott sowie zum Würzen herzhafter Speisen.

Anis verströmt ein intensiv süßlich-würziges Aroma mit einer feinen Lakritznote und einem warmen, leicht süßen Geschmack. Die Geschichte des Gewürzes reicht bis in die Antike zurück; bereits in altägyptischen Kulturen wurden die Samen geschätzt und später auch von griechischen Gelehrten beschrieben.
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