Mönchspfeffer ganz – Vitex agnus castus

Mönchspfeffer ganz, botanisch Vitex agnus castus, ist eine traditionsreiche Heilpflanze des Mittelmeerraumes mit jahrtausendealter Geschichte. Bereits im antiken Griechenland wurde der Strauch beschrieben, später fand er seinen festen Platz in Kloster- und Bauerngärten Europas. Der Name Keuschlamm geht auf die historische Verwendung in klösterlichen Gemeinschaften zurück, wo die kleinen, pfefferähnlichen Früchte geschätzt wurden.

Die getrockneten Samen besitzen ein würzig-herbes, leicht pfeffriges Aroma mit fein bitterer Note. Optisch erinnern sie an schwarzen Pfeffer, geschmacklich sind sie jedoch milder und aromatischer. Unser Mönchspfeffer wird sorgfältig geerntet, schonend getrocknet und naturbelassen abgefüllt.

Traditionell wird Mönchspfeffer als Tee zubereitet. Dazu 1 Teelöffel leicht zerstoßen mit 250 ml heißem Wasser übergießen und 8 bis 10 Minuten ziehen lassen. Auch zur Herstellung eigener Kräutermischungen ist er bestens geeignet.

Ein charaktervoller Pflanzenrohstoff mit klösterlicher Geschichte und mediterraner Herkunft – für alle, die klassische Kräuter in ursprünglicher Qualität schätzen.