Myrtenblätter – Myrtus communis
Die immergrüne Myrte ist ein zarter zugleich kraftvoller Strauch der seit Jahrhunderten in den warmen Regionen des Mittelmeerraumes beheimatet ist. Ihre kleinen festen dunkelgrünen Blätter verströmen beim Zerreiben einen fein aromatischen leicht würzigen Duft der an Sonne Wärme und südliche Landschaften erinnert. Die Myrte wächst buschig verzweigt und trägt im Sommer zarte weiße Blüten aus denen sich später dunkle Beeren entwickeln.
Herkunft und Anbau
Unsere Myrtenblätter stammen aus dem Mittelmeerraum wo die Pflanze unter intensiver Sonneneinstrahlung und auf kargen Böden gedeiht. Die Blätter werden sorgfältig geerntet und schonend getrocknet um ihr natürliches Aroma zu bewahren. Seit der Antike wird die Myrte kultiviert und geschätzt und galt in vielen Kulturen als Symbol für Reinheit Schönheit und Lebenskraft.
Duft und Verwendung
Myrtenblätter verströmen beim Räuchern einen klaren leicht krautigen Duft mit einer sanften frischen Note. Ihr Rauch wirkt ruhig und ausgleichend und begleitet Momente der Sammlung und des Innehaltens. Auch in der traditionellen Pflanzenkunde und in der Küche fanden die Blätter seit jeher ihren Platz und wurden vielseitig verwendet.
Wesen der Pflanze
Die Myrte steht seit jeher für Klarheit Sanftheit und stille Stärke. Ihr feiner Duft erinnert an warme Abende am Mittelmeer und lädt dazu ein einen Moment innezuhalten und die leisen Dinge wahrzunehmen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
