Kardamomsaat

3,45 €

Inhalt: 20 Gramm (172,50 € / 1000 Gramm)

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Artikel-Nr. 1279.20

Kardamomsaat – die schwarzen Samen ohne Kapsel

Kardamomsaat (Elettaria cardamomum) sind die kleinen schwarzen Samen aus den grünen Kardamomkapseln, bereits ausgelöst. Sie schmecken süßlich-würzig und erinnern an Zitrone und Eukalyptus. Kardamom stammt ursprünglich aus Indien und Sri Lanka.

Was unsere Kardamomsaat besonders macht

Die Kapseln werden kurz vor der Reife von Hand geerntet, anschließend werden die Samen ausgelöst. Sie sparen sich also das Öffnen der Kapseln und haben nur das aromatische Innere im Glas. Wenn Sie Kardamom häufig verwenden, ist die Saat deshalb die praktische Wahl. Naturbelassen, ohne Zusätze.

Kardamomsaat in der Küche

Zerstoßen Sie die Samen kurz vor der Verwendung im Mörser, dann ist das Aroma am frischesten. Kardamomsaat eignet sich für süße und herzhafte Gerichte:

Kaffee, Tee und Chai
Currys und Reisgerichte
Kuchen, Hefegebäck und Desserts

Saat, Kapsel oder Pulver?

Verwenden Sie Kardamom eher selten, ist Kardamom ganz die bessere Wahl, denn die Kapsel schützt das Aroma vor Licht und Luft. Fertig gemahlen gibt es die Samen als Kardamomsaat Pulver.

Zutaten: Kardamomsamen (Elettaria cardamomum), ganz
Inhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

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7 Bewertungen

21. August 2026 15:46

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Unser Kommentar: Vielen Dank für die tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

19. August 2026 15:30

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Vielen Dank für die tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

8. Februar 2026 10:01

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21. Dezember 2025 11:36

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28. November 2024 00:00

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12. Dezember 2023 00:00

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Ich liebe diese Kardamonsaat

5. Juni 2023 00:00

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Fragen & Antworten zu Kardamomsaat

Kardamomsaat gehört zu den kostbarsten Gewürzen der Welt und blickt auf eine lange Reise durch die Geschichte zurück. Aus den tropischen Wäldern Indiens trat Elettaria cardamomum seinen Weg über die alten Gewürzstraßen an. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Der Geschmack zeigt sich warm, würzig, leicht süßlich mit einer feinen frischen Zitrusnote und einer eleganten Tiefe. Diese besondere Ausstrahlung veredelt jedes Gericht. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Getragen von Karawanen durch Wüsten und über weite Handelswege gelangte Kardamom bis in die Märkte des Orients und Europas. Bis heute trägt er dieses Gefühl von Ferne und kostbarer Würze in sich. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Zerstoßen Sie die Samen kurz vor der Verwendung im Mörser und geben Sie sie in Teig, Kaffee, Chai, Curry oder Reis. Ganze Samen können Sie auch direkt mitkochen.

Kardamom ganz sind die grünen Kapseln mit den Samen darin. Bei der Kardamomsaat sind die schwarzen Samen bereits ausgelöst. Die Kapsel schützt das Aroma länger, die Saat ist schneller verwendet.

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