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Knoblauchzehen schwarz fermentiert, 50 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Knoblauchzehen schwarz fermentiert – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Knoblauchzehen schwarz fermentiert: süßlich, rund und aromatisch
Knoblauchzehen schwarz fermentiert passt zu Reis, Pasta, Fleisch und Saucen
Knoblauchzehen schwarz fermentiert, 50 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Knoblauchzehen schwarz fermentiert – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Knoblauchzehen schwarz fermentiert: süßlich, rund und aromatisch
Knoblauchzehen schwarz fermentiert passt zu Reis, Pasta, Fleisch und Saucen

Knoblauchzehen schwarz fermentiert

6,95 €

Inhalt: 50 Gramm (139,00 € / 1000 Gramm)

6 Bewertungen
Artikel-Nr. 40415

Schwarzer Knoblauch – fermentierte Köstlichkeit aus Asien

Schwarzer Knoblauch ist eine Köstlichkeit aus dem asiatischen Raum. Durch die Fermentation entsteht ein unnachahmlicher Geschmack: mild, leicht süßlich und mit einer feinen Umami-Note.

Verwendung

Schwarzer Knoblauch wird genauso verwendet wie seine weiße Schwester und passt zu fast allen Gerichten:

  • Risotto
  • Pasta
  • Fleischgerichte
  • Saucen und Gemüsegerichte

Inhalt: 50 g. Klassisch gemahlen: Knoblauchgranulat.

6 von 6 Bewertungen

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6 Bewertungen

26. September 2026 12:40

Bewertung bei Trusted Shops

-

Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihre tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

11. August 2026 09:20

Bewertung bei Trusted Shops

-

Unser Kommentar: vielen Dank für die Bewertung

4. Februar 2026 10:30

Bewertung bei Trusted Shops

-

3. Februar 2026 20:50

Bewertung bei Trusted Shops

-

26. Dezember 2025 14:20

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1. November 2025 14:15

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Fragen & Antworten zu Knoblauchzehen schwarz fermentiert

Schwarzer Knoblauch ist eine außergewöhnliche Spezialität aus dem asiatischen Raum. Durch einen schonenden Fermentationsprozess erhält der Knoblauch seine dunkle Farbe, seine weiche Konsistenz und sein unverwechselbares Aroma. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Im Geschmack zeigt er sich mild, leicht süßlich und mit einer tiefen, fast balsamischen Note. Eine feine Umami-Komponente rundet das Profil ab. Anders als frischer Knoblauch zeigt sich schwarzer Knoblauch deutlich sanfter und harmonischer. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Er eignet sich für Risotto, Pasta, Fleischgerichte, Saucen oder kreative Gemüsekompositionen und bringt eine besondere, milde Tiefe in moderne Gerichte. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen. So bleiben Aroma und Qualität über einen langen Zeitraum erhalten.

Genauso wie weißen Knoblauch – zum Beispiel in Risotto, Pasta, Fleischgerichten, Saucen oder Gemüse.

Schwarzer Knoblauch ist fermentiert. Dadurch schmeckt er milder, leicht süßlich und mit einer Umami-Note.
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