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Kampotpfeffer rot, 50 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Kampotpfeffer rot – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Kampotpfeffer rot: fruchtig, süßlich und warm
Kampotpfeffer rot passt zu Fisch, Geflügel, Wild und Desserts
Kampotpfeffer rot, 50 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Kampotpfeffer rot – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Kampotpfeffer rot: fruchtig, süßlich und warm
Kampotpfeffer rot passt zu Fisch, Geflügel, Wild und Desserts

Kampotpfeffer rot

11,95 €

Inhalt: 50 Gramm (239,00 € / 1000 Gramm)

5 Bewertungen
Artikel-Nr. 40124

Roter Kampot Pfeffer – die Delikatesse aus Kambodscha

Roter Kampot Pfeffer gehört zu den begehrtesten Pfeffersorten weltweit. Er wird nur in kleinen Mengen in der Region Kampot im Südwesten Kambodschas angebaut, deren feuchtwarmes Klima und mineralreiche Böden als ideal für Pfeffer gelten. Die Beeren reifen am Strauch vollständig aus, werden von Hand gepflückt und nach traditionellen Methoden sorgfältig verarbeitet.

Aroma und Geschmack

Roter Kampot Pfeffer ist angenehm mild und zugleich intensiv, mit einer frischen, leicht mentholartigen Eukalyptusnote. Seine Schärfe ist fein ausbalanciert und entfaltet sich besonders beim Mahlen.

Verwendung

  • Fisch und Meeresfrüchte
  • gegrilltes Fleisch, Braten und Eintöpfe
  • Pasta, Salate und Suppen
  • gegrilltes Gemüse und Marinaden für Geflügel oder Lamm
  • süß-scharfe Kreationen wie Schokoladendesserts, Fruchtmarmeladen oder Törtchen

Inhalt: 50 g. Ebenfalls aus Kampot: Kampot Pfeffer fermentiert.

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5 Bewertungen

14. Juni 2026 15:34

Bewertung bei Trusted Shops

-

Unser Kommentar: Danke für die sehr gute Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

10. Februar 2026 08:39

Bewertung bei Trusted Shops

-

Unser Kommentar: Dankeschön!

16. November 2025 10:10

Bewertung bei Trusted Shops

-

25. April 2023 04:34

Bewertung bei Trusted Shops

-

12. Februar 2023 12:16

Bewertung bei Trusted Shops

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Fragen & Antworten zu Kampotpfeffer rot

In der sonnenverwöhnten Provinz Kampot im Süden Kambodschas gedeiht einer der edelsten Pfeffer der Welt. Bereits im 19. Jahrhundert galt Kampotpfeffer als begehrte Delikatesse in den feinen Küchen Frankreichs. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Roter Kampotpfeffer entsteht, wenn die Pfefferbeeren vollständig am Strauch ausreifen dürfen. Erst dann entwickeln sie ihre tiefrote Farbe und ihr außergewöhnlich vielschichtiges Aroma. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Die Beeren werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend getrocknet, wodurch jede Beere ihre natürliche Intensität bewahrt. Bis heute gilt dieser Pfeffer als echte Rarität mit geschützter Herkunft. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Er wächst nur in kleinen Mengen in der Region Kampot in Kambodscha, deren Klima und Böden als ideal für Pfeffer gelten. Roter Kampot Pfeffer reift am Strauch vollständig aus und wird von Hand gepflückt.

Mild und zugleich intensiv, mit einer frischen, leicht mentholartigen Eukalyptusnote und fein ausbalancierter Schärfe.

Für Fisch und Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch, Pasta, Salate und Marinaden – und für süß-scharfe Desserts mit Schokolade oder Früchten.
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