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Phu Quoc Pfeffer Spätlese, 50 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Phu Quoc Pfeffer Spätlese aus Vietnam – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Phu Quoc Pfeffer Spätlese: warm, fruchtig und würzig
Phu Quoc Pfeffer Spätlese passt zu Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch
Phu Quoc Pfeffer Spätlese, 50 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Phu Quoc Pfeffer Spätlese aus Vietnam – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Phu Quoc Pfeffer Spätlese: warm, fruchtig und würzig
Phu Quoc Pfeffer Spätlese passt zu Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch

Phu Quoc Pfeffer Spätlese

9,95 €

Inhalt: 50 Gramm (199,00 € / 1000 Gramm)

2 Bewertungen
Artikel-Nr. 40410

Phu Quoc Pfeffer Spätlese – von Vietnams Pfefferinsel

Dieser Pfeffer stammt von den Pfefferplantagen der vietnamesischen Insel Phu Quoc. Warme, feuchte Meeresluft und gleichmäßige Luftzirkulation prägen dort den Anbau.

Anbau und Ernte

Für die Spätlese bleiben die Beeren länger an der Pflanze und reifen vollständig aus. Die Früchte werden von Hand gepflückt und anschließend im Schatten bei Temperaturen über 30 °C getrocknet – diese langsame Trocknung lässt Zeit für die Entwicklung des Aromas.

Aroma und Geschmack

Kräftige, ausgewogene Schärfe mit einer Balance aus Wärme und Fruchtigkeit. Frisch gemahlen entfaltet er ein intensives, nahezu blumiges Aroma mit fruchtig-süßen Nuancen.

Verwendung

  • Steaks, Grillfleisch, Lamm und Geflügel
  • Salate, Suppen und Saucen
  • als Topping für gegrilltes Gemüse

Weitere Spitzenpfeffer: Tellicherry Pfeffer und Kampotpfeffer fermentiert.

Inhalt: 50 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

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2 Bewertungen

8. August 2026 09:44

Bewertung bei Trusted Shops

-

Unser Kommentar: Danke für die tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

16. November 2025 13:12

Bewertung bei Trusted Shops

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Fragen & Antworten zu Phu Quoc Pfeffer Spätlese

Für diese Spätlese bleiben die Beeren länger an der Pflanze und reifen vollständig aus. Dadurch entwickeln sie ein besonders intensives, warmes und kraftvolles Aromabild. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Er stammt von der Insel Phu Quoc in Vietnam, wo die Pfefferreben zwischen tropischer Sonne und Meeresluft wachsen. Die reichen Böden und die salzige Meeresluft prägen seinen besonderen Charakter. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Er wird seit Generationen von Hand gepflegt und geerntet. Für die Spätlese bleiben die Beeren besonders lange an der Pflanze, um ihr volles Aroma zu entfalten. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Für die Spätlese bleiben die Pfefferbeeren länger an der Pflanze und reifen vollständig aus. Dadurch entsteht ein besonders intensives, warmes Aroma.

Nach der Handernte wird er im Schatten bei Temperaturen über 30 °C langsam getrocknet.
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