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Tasmanischer Bergpfeffer Australien, 34 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Tasmanischer Bergpfeffer Australien – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Tasmanischer Bergpfeffer Australien: fruchtig, beerig und würzig
Tasmanischer Bergpfeffer Australien passt zu Wild, Fleisch, Fisch und Gemüse
Tasmanischer Bergpfeffer Australien, 34 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Tasmanischer Bergpfeffer Australien – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Tasmanischer Bergpfeffer Australien: fruchtig, beerig und würzig
Tasmanischer Bergpfeffer Australien passt zu Wild, Fleisch, Fisch und Gemüse

Tasmanischer Bergpfeffer Australien

11,95 €

Inhalt: 34 Gramm (351,47 € / 1000 Gramm)

2 Bewertungen
Artikel-Nr. 1172

Tasmanischer Bergpfeffer – eine außergewöhnliche Pfefferrarität aus Australien

Tasmanischer Bergpfeffer, auch Mountain Pepper genannt, stammt aus den kühlen Regenwäldern Tasmaniens. Die dunklen Beeren werden sorgfältig geerntet und schonend getrocknet.

Aroma und Geschmack
Sein Geschmack ist ungewöhnlich und vielschichtig: zunächst fruchtig und leicht süßlich, dann frisch, würzig und zunehmend scharf. Dazu kommen feine Zitrusnoten und eine kühle, fast minzige Nuance, die lange am Gaumen bleibt.

Genau dieser Wechsel zwischen Fruchtigkeit, Frische und intensiver Schärfe macht Tasmanischen Bergpfeffer so besonders.

Verwendung

Passt hervorragend zu:

  • Steak, Wild und Lamm
  • Fisch und Meeresfrüchten
  • Saucen, Marinaden und Dressings
  • Couscous, Salaten und gegrilltem Gemüse
  • Ziegenfrischkäse und kräftigem Käse

Am besten erst kurz vor dem Servieren frisch zerstoßen oder darübergeben – so bleibt sein besonderes Aroma erhalten.

Tipp

Tasmanischer Bergpfeffer besitzt eine vergleichsweise hohe Restfeuchte und ist deshalb nicht für jede Pfeffermühle geeignet. Am besten im Mörser zerstoßen oder mit einer dafür geeigneten Mühle verarbeiten.

Geschmack:
Fruchtig, frisch, zitrisch, leicht süßlich und intensiv scharf.

Inhalt: 34 g

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2 Bewertungen

12. Januar 2026 13:31

Bewertung bei Trusted Shops

-

23. Dezember 2024 01:00

Bewertung bei Trusted Shops

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Fragen & Antworten zu Tasmanischer Bergpfeffer Australien

Tasmanischer Bergpfeffer stammt aus den kühleren Höhenlagen Australiens. Seine dunklen Beeren tragen eine besondere Aromavielfalt in sich: würzig, scharf, leicht fruchtig mit einer warmen, fast beerigen Tiefe. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Schon die Ureinwohner Australiens kannten diese Pflanze und nutzten ihre Beeren als Gewürz. In der modernen Küche gilt der Tasmanische Bergpfeffer als Rarität, die Gerichten eine unverwechselbare Note verleiht. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Er passt hervorragend zu Wild, Fleisch, Fisch oder kräftigen Gemüsegerichten und entfaltet frisch gemahlen sein volles Aroma. Eine trockene, lichtgeschützte Lagerung erhält die Würzkraft der Beeren. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Scharf, mit zitrusartiger Süße und einer minzigen, an Eukalyptus erinnernden Frische.

Besser im Mörser zerstoßen oder von Hand mahlen – er hat eine hohe Restfeuchte und ist nicht für jede Mühle geeignet.
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