Bärwurz Wurzel

9,95 €

Inhalt: 20 Gramm (497,50 € / 1000 Gramm)

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Artikel-Nr. 63.20

Bärwurz Wurzel – aromatische Wurzel für Schnaps, Likör und Küche

Bärwurz (Meum athamanticum) ist eine besondere Pflanze aus den Höhenlagen der Berge. Die getrocknete, geschnittene Wurzel schmeckt würzig, leicht erdig und aromatisch mit herber, leicht bitterer Note – die klassische Grundlage für Bärwurz-Schnaps und Kräuterlikör.

Was unsere Bärwurz besonders macht

Unsere Bärwurz-Wurzeln werden sorgfältig von Hand geerntet und sind 100 % naturbelassen, frei von Zusatzstoffen. Die Wurzel bringt alpinen Charakter und Tradition in Ihre Küche und Ihre Getränke.

Was ist Bärwurz?

Bärwurz (Meum athamanticum) ist ein Doldenblütler aus den Höhenlagen der Berge und wächst in alpinen Regionen und Mittelgebirgen – in Bayern vor allem im Bayerischen Wald, wo der Bärwurz-Schnaps eine bekannte Spezialität ist. Die Pflanze wird seit jeher für ihr intensives Aroma geschätzt.

Bärwurz verwenden

Schnaps und Likör: Die Wurzel in Alkohol ansetzen – traditionell für Bärwurz-Schnaps und Kräuterlikör.
Küche: Als aromatische Zutat für herzhafte Gerichte und regionale Rezepte, zum Beispiel im Sud mitgekocht.
Getränke: Für kreative Cocktails und Rezepte mit alpinem Bezug.

Fein gemahlen gibt es Bärwurz als Bärwurz Pulver.

Zutaten: Bärwurz-Wurzel (Meum athamanticum), getrocknet, geschnitten
Inhalt: 20 g, 50 g oder 100 g

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5 Bewertungen

25. Juli 2026 09:41

Bewertung bei Trusted Shops

Unser Kommentar: Vielen Dank für ihre Bewertung

11. April 2026 18:50

Tolles Aroma

Tolles Aroma, hab das z. T. zum aufpimpen von Bärwurzschnaps verwendet. Einfach genial. Bei Bedarf gerne wieder.

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

18. Januar 2026 09:25

Super schnelle Lieferung

Super schnelle Lieferung, Top Preis Leistung. Sichere Verpackung und tolle Qualität

16. November 2024 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

26. Oktober 2024 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

Super Qualität. Ich liebe Bärwurz als Gewürz und Aufgesetzten, was ich damit machen werde. Leider wächst die Pflanze nicht in Norddeutschland. Sie braucht Höhe. Deshalb: ich bestelle gerne wieder bei Ihnen, wenn aufgebraucht.

Fragen & Antworten zu Bärwurz Wurzel

Bärwurz Wurzel stammt von der Pflanze Meum athamanticum, die in alpinen Regionen und Mittelgebirgen wächst. seit1887 bietet die Wurzel geschnitten und getrocknet an, wie sie traditionell in der alpinen Küche sowie zur Zubereitung von Aufgüssen verwendet wird. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Die geschnittene Wurzel kann zum Aufkochen für einen Sud oder als würzende Zutat in regionalen Rezepten eingesetzt werden. Auch als dekoratives Element in Kräutermischungen findet die Bärwurz Wurzel Verwendung, insbesondere in Rezepturen mit alpinem Bezug. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Die getrocknete Wurzel sollte trocken, kühl und lichtgeschützt in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. So bleiben Aroma und Qualität über einen längeren Zeitraum erhalten. Vor Feuchtigkeit sollte die Wurzel in jedem Fall geschützt gelagert werden, um vorzeitigen Qualitätsverlust zu vermeiden.

Bärwurz wird traditionell zur Herstellung von Kräuterschnaps und Likör verwendet. Außerdem eignet sich die Wurzel als aromatische Zutat in herzhaften Gerichten und Cocktails.

Bärwurz (Meum athamanticum) wächst in alpinen Regionen und Mittelgebirgen. In Bayern ist sie vor allem aus dem Bayerischen Wald bekannt.

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