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Bitterklee, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Bitterklee – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Bitterklee: bitter, herb und aromatisch
Zubereitung Bitterklee: 1–2 TL, 100 °C, 8–10 Min.
Bitterklee, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Bitterklee – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Bitterklee: bitter, herb und aromatisch
Zubereitung Bitterklee: 1–2 TL, 100 °C, 8–10 Min.

Bitterklee

2,75 €

Inhalt: 20 Gramm (137,50 € / 1000 Gramm)

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Artikel-Nr. 223.20

Produktinformationen "Bitterklee"

Bitterklee – Fieberkleeblätter (Menyanthes trifoliata)

Der Bitterklee, auch Fieberklee, Dreiblatt, Bachgläsli oder Ziegenlappen genannt, ist eine charaktervolle Pflanze der sumpfigen Landschaften der Nordhalbkugel. In den gemäßigten Zonen Europas und Asiens ist er weit verbreitet. Den Namen Dreiblatt verdankt er seinen dreigeteilten Blättern.

Geschmack

Seine natürlichen Bitterstoffe verleihen dem Aufguss einen angenehm herben Geschmack.

Bitterklee Tee Zubereitung

1–2 Teelöffel Fieberkleeblätter mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, 8–10 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen.

Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

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28. Januar 2023 00:00

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Fragen & Antworten zu Bitterklee

Bitterklee, botanisch Menyanthes trifoliata und auch als Fieberklee, Dreiblatt oder Bachgläsli bekannt, ist eine besondere Pflanze aus Moorlandschaften und stillen Uferbereichen. seit1887 bietet die getrockneten Blätter als traditionelles Sammlerstück für die Kräuterkunde an. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Der volkstümliche Name Fieberklee geht auf alte Überlieferungen zurück, in denen die Pflanze in Kräuterbüchern beschrieben wurde. Die Blätter mit ihrer charakteristischen Dreiteilung sind namensgebend für die Bezeichnung Dreiblatt, unter der die Pflanze ebenfalls bekannt ist. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Die getrockneten Blätter sollten trocken, kühl und lichtgeschützt in einem gut verschlossenen Gefäß aufbewahrt werden, damit Farbe und Struktur möglichst lange erhalten bleiben. Feuchtigkeit sollte bei der Lagerung in jedem Fall vermieden werden, um vorzeitigen Qualitätsverlust zu vermeiden. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Bitterklee Tee schmeckt durch die natürlichen Bitterstoffe der Blätter angenehm herb und bitter.

Übergießen Sie für eine Tasse 1–2 Teelöffel Fieberkleeblätter mit 250 ml kochendem Wasser, lassen Sie den Tee 8–10 Minuten ziehen und seihen Sie ihn ab.

Bitterklee ist bei seit1887 in 20 g, 50 g und 100 g erhältlich.
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