Spargelwurzel

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Inhalt: 20 Gramm (122,50 € / 1000 Gramm)

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Artikel-Nr. 576.20

Asparagus Officinalis auch Aspars, Korallenkraut, Schwammwurz oder Sparsich genannt.

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Fragen & Antworten zu Spargelwurzel

Spargelwurzel stammt von Asparagus officinalis und zählt zu den traditionsreichen Pflanzen Europas. Bereits in Klostergärten wurde die Pflanze kultiviert, wobei früher neben den jungen Sprossen auch die Wurzel als Bestandteil pflanzlicher Zubereitungen geschätzt wurde. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Die getrocknete Wurzel besitzt einen mild-herben Charakter. In der Volkskunde galt die Spargelwurzel als bodenständige Pflanze, die verborgen unter der Erde wächst und dort ihre Kraft in sich trägt. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Die getrocknete Wurzel wird traditionell für Kräuterabkochungen verwendet, bei denen sie mit Wasser aufgekocht und einige Zeit ziehen gelassen wird. Eine trockene, dunkle Lagerung erhält Aroma und Qualität der Wurzelstücke. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

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