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Vogelmiere/Hühnerdarm, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Vogelmiere/Hühnerdarm – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Vogelmiere/Hühnerdarm: krautig, aromatisch und harmonisch
Zubereitung Vogelmiere/Hühnerdarm: 2 TL, 100 °C, 10 Min.
Vogelmiere/Hühnerdarm, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Vogelmiere/Hühnerdarm – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Vogelmiere/Hühnerdarm: krautig, aromatisch und harmonisch
Zubereitung Vogelmiere/Hühnerdarm: 2 TL, 100 °C, 10 Min.

Vogelmiere/Hühnerdarm

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

4 Bewertungen
Gramm
Artikel-Nr. 606.20

Vogelmiere – Stellaria media

Die Vogelmiere (Stellaria media) ist ein zartes, niedrig wachsendes Kraut aus der Familie der Nelkengewächse. Volkstümlich heißt sie auch Hühnerdarm, Hönerswarm oder Hühnersepp.

Die Vogelmiere wächst fast weltweit in Gärten, auf Äckern und an Wegrändern und trägt kleine, weiße, sternförmige Blüten – daher auch der Name Sternmiere.

Volkstümlich heißt sie außerdem Sternmiere, Hühnermiere oder weißer Gauchheil. Das „Sternenkraut“ wächst von Februar bis Oktober und treibt selbst unter einer dicken Schneedecke aus. Nach altem Brauch legte man Vogelmiere neugeborenen Mädchen als Schutz in die Wiege.

Zubereitung als Tee

2 Teelöffel Kraut mit ½ Liter heißem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Wir bieten die Vogelmiere getrocknet an – erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Lichtgeschützt und trocken lagern.

4 von 4 Bewertungen

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4 Bewertungen

1. September 2026 10:53

Bewertung bei Trusted Shops

-

Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihre tolle Bewertung. Ihr Kräuterparadies Team

3. April 2026 15:04

Danke!

-

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

11. Februar 2026 15:57

Bewertung bei Trusted Shops

-

Unser Kommentar: Danke

19. September 2025 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

-

Fragen & Antworten zu Vogelmiere/Hühnerdarm

Vogelmiere, botanisch Stellaria media, wächst unscheinbar zwischen Gartenbeeten und auf Wiesen. Schon in alten Hausrezepturen wurde sie geschätzt und sowohl frisch als auch getrocknet verwendet. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Der Geschmack ist mild, frisch und leicht grün. Als Tee aufgegossen entsteht ein heller, sanfter Aufguss, der sich harmonisch in Frühjahrsmischungen einfügt. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

1 bis 2 Teelöffel werden mit 250 ml heißem Wasser übergossen und 8 bis 10 Minuten ziehen gelassen. Vogelmiere gilt als klassisches Frühlingskraut der europäischen Volkskunde und symbolisiert Lebenskraft und Neubeginn. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Hühnerdarm, Hönerswarm oder Hühnersepp.

Zu den Nelkengewächsen (Caryophyllaceae).
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