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Wegwartkraut, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Wegwartkraut – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Wegwartkraut: bitter, krautig und aromatisch
Zubereitung Wegwartkraut: 2 TL, 100 °C, 8 Min.
Wegwartkraut, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Wegwartkraut – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Wegwartkraut: bitter, krautig und aromatisch
Zubereitung Wegwartkraut: 2 TL, 100 °C, 8 Min.

Wegwartkraut

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

16 Bewertungen
Gramm
Artikel-Nr. 617.20

Wegwartkraut – Cichorium intybus

Die Wegwarte (Cichorium intybus), auch Zichorie, Wegeleuchte oder Sonnenbraut genannt, ist eine alte Nutzpflanze. Ihre Blüten öffnen sich früh am Morgen und bleiben bis zum Vormittag der Sonne zugewandt – Carl von Linné nutzte das für seine berühmte Blumenuhr in Uppsala. Einer Legende nach wartete ein Mädchen an einer Wegkreuzung auf seinen Liebsten – daher der Name Wartblume. Eng verwandt ist der Endiviensalat.

Geschmack

Die Blätter sind leicht bitter, die Wurzeln haben einen angenehm süßlichen Geschmack.

Zichorienkaffee

Früher stellte man aus Wegwartenwurzeln Kaffeeersatz her: Die zerkleinerten Wurzeln wurden mit etwas Zucker in der Pfanne angeröstet, vermahlen und aufgebrüht.

Zubereitung als Tee

1–2 Teelöffel mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen, 8–10 Minuten ziehen lassen und absieben.

Das Kraut lässt sich als Tee, im Salat oder in Suppen verwenden. Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Gemahlen: Wegwartpulver.

16 von 16 Bewertungen

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1 - 10 von 16 Bewertungen

18. Oktober 2026 10:43

Bewertung bei Trusted Shops

-

Unser Kommentar: Vielen lieben Dank für die Bewertung.

14. Februar 2026 09:38

es muss gemügen wenn ich die Ware mit…

es muss gemügen wenn ich die Ware mit sehr gut bewerte.
weitere Bewertungen sind Räuber der Lebenszeit

Unser Kommentar: Vielen Dank für Ihr ehrliches Feedback! Natürlich genügt es völlig, wenn Sie die Ware mit „sehr gut“ bewerten – wir freuen uns darüber und wissen das sehr zu schätzen. 😊 Wir nehmen Ihren Hinweis zu weiteren Bewertungsanfragen gern mit und prüfen, wie wir das künftig zurückhaltender gestalten können. Vielen Dank!

10. Februar 2026 12:35

Bewertung bei Trusted Shops

-

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

12. Januar 2026 12:13

Alles gut

Alles gut danke

15. November 2025 11:39

Bewertung bei Trusted Shops

-

9. November 2025 10:54

Bewertung bei Trusted Shops

-

10. Oktober 2025 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

-

21. September 2025 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

Sehr 👍

7. August 2025 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

-

16. März 2025 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

-

Fragen & Antworten zu Wegwartkraut

Wegwartkraut stammt von der Wegwarte (Cichorium intybus), einer Pflanze der Wege und Felder mit leuchtend blauen Blüten. Schon seit Jahrhunderten wird sie in der europäischen Kräutertradition geschätzt. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Das Kraut besitzt eine leicht bittere, grüne Note und wird traditionell als Aufguss verwendet. Besonders im Zusammenhang mit Bitterkräutern fand die Wegwarte ihren festen Platz in alten Rezepturen. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

In vielen Volkslegenden steht die Wegwarte für Treue, Geduld und innere Stärke. Für einen Aufguss werden 1 bis 2 Teelöffel mit heißem Wasser übergossen und einige Minuten ziehen gelassen. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

1–2 Teelöffel mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen, 8–10 Minuten ziehen lassen und absieben.

Ihre Blüten öffnen sich früh am Morgen und bleiben bis zum Vormittag der Sonne zugewandt – wie eine Braut ihrem Liebsten.
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