Thymian Pulver
Thymianpulver – Thymus vulgaris, fein gemahlen
Thymian stammt aus dem Mittelmeerraum und wird seit Jahrtausenden in der Küche geschätzt. Sein Geschmack ist intensiv und leicht pfeffrig, sein Duft warm und erdig. Gemahlen verteilt er sich gleichmäßig in Speisen.
Thymian in der Küche
Für Suppen, Eintöpfe, Saucen, Braten, Fleisch- und Gemüsegerichte. In mediterranen und provenzalischen Rezepten verbindet er sich harmonisch mit Rosmarin, Oregano und Basilikum.
Thymian als Tee
1 Teelöffel Thymian mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen und abseihen – pur oder mit Honig.
Thymian in der Geschichte
Die alten Ägypter nutzten Thymian in Einbalsamierungsölen, die Griechen verbanden ihn mit Mut und Tapferkeit, und in Tempeln wurde er als Räucherkraut verbrannt. Im Mittelalter steckten Frauen ihren Männern Thymiansträußchen an die Kleidung, wenn diese in den Krieg zogen, und im Frühjahr legte man Thymiansträuße vor die Häuser – für Schutz und Segen im neuen Jahr.
Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Als Kraut: Thymiankraut.
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1. August 2026 09:32
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31. März 2026 19:34
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Fragen & Antworten zu Thymian Pulver
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