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Nasi Goreng Reisgewürz – würzig, duftend, leicht scharf

Wenn Reis vom Vortag in der Pfanne landet, wird es richtig gut: Zwiebel, Knoblauch und Koriander geben unserer Mischung ihre herzhafte Würze. Kurkuma und Paprika bringen Farbe, Kreuzkümmel und Ingwer Tiefe. Dazu kommen eine feine Chilischärfe und ein frischer Hauch Zitronenmyrte.

So geht's

Gemüse und gekochten, abgekühlten Reis in etwas Öl anbraten, das Gewürz dazugeben und alles gut durchschwenken. Besonders lecker mit Ei, Frühlingszwiebeln oder ein paar gerösteten Erdnüssen.

Dosierung: Für zwei Portionen zunächst 1 Teelöffel verwenden und nach Geschmack nachwürzen.

Zutaten: Zwiebelpulver, Koriander, Kurkuma, Knoblauchpulver, Paprika edelsüß, Kreuzkümmel, Meersalz, Ingwerwurzel, Zitronenmyrte, schwarzer Pfeffer, SENF, Chili, Kardamom, Muskatnuss.

Inhalt: 80 g. Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

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Fragen & Antworten zu Nasi Goreng Gewürz

Die Mischung besteht aus Zwiebel, Koriander, Kurkuma, Knoblauch, Paprika edelsüß, Kreuzkümmel, Meersalz, Ingwer, Zitronenmyrte, schwarzem Pfeffer, Senf, Chili, Kardamom und Muskatnuss. Enthält Senf.

Gemüse und gekochten, abgekühlten Reis in etwas Öl anbraten, das Gewürz dazugeben und alles gut durchschwenken. Für zwei Portionen zunächst 1 Teelöffel verwenden und nach Geschmack nachwürzen. Besonders lecker mit Ei, Frühlingszwiebeln oder gerösteten Erdnüssen.

Die Mischung ist würzig und duftend mit einer feinen, eher milden Chilischärfe. Wer es schärfer mag, gibt einfach etwas Chili dazu.

Ja, die Mischung enthält SENF.

Ja, Meersalz ist Teil der Mischung. Salzen Sie deshalb erst nach dem Abschmecken nach.
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