Johannisbeer Früchte schwarz – Ribes nigrum
Schwarze Johannisbeeren gehören zu den aromatisch intensivsten Beerenfrüchten Europas Mit ihrer tiefdunklen Farbe und der charakteristischen fein säuerlichen Fruchtnote bringen sie lebendige Beerenkraft in Teemischungen Sirupe und kreative Küchenideen
Die getrockneten Früchte verleihen Aufgüssen eine vollmundige beerige Tiefe mit frischer Note und sorgen für eine natürliche Farbintensität In der Küche lassen sie sich vielseitig einsetzen etwa für Fruchtaufgüsse Kompott oder als besondere Zutat in hausgemachten Siruprezepturen
Ein klassischer Bestandteil traditioneller Beerenmischungen für alle die intensive Fruchtaromen und die ursprüngliche Vielfalt heimischer Früchte schätzen
Botanischer Name: Ribes nigrum
