Plantago indica, der indische Flohsamen, ist ein köstlicher Verwandter unseres heimischen Spitzwegerichs. Die Möglichkeiten, Flohsamen zu nutzen, sind nahezu endlos – ob als Zutat beim Kochen oder einfach als Topping. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Flohsamen sind reich an Ballaststoffen und lassen sich auf verschiedene Arten verwenden. Hier sind einige inspirierende Ideen:
Flohsamen Anwendung
Flohsamen bereichern jedes Müsli, jeden Joghurt und jeden Smoothie auf wunderbare, leicht nussige Note. Ein Teelöffel Flohsamen, 10 Minuten in Joghurt quellen lassen, zusammen mit Nüssen, etwas Ahornsirup und frischen Früchten genießen – das ist pure Gaumenfreude.
Auch eignen sich Flohsamen beim Kochen hervorragend als natürliches Verdickungsmittel für Suppen, Saucen oder Smoothies. Ein wenig gemahlene Flohsamenschalen im Brot- oder Gebäckteig verleiht diesen eine bessere Struktur und macht sie saftiger. Jetzt Flohsamen kaufen!
