Angelika Samen

Archangelicae officinalis semen auch Angelika, Brustwurz genannt, wächst in ganz Europa. Die alte Pflanze stand früher in vielen Gärten. Angelikasamen eignet sich für Tee oder auch zum Räuchern. Unsere Angelikawurzel Angelica archangelica ist ein wahrer Alleskönner und wird aus den getrockneten Wurzeln der Angelica archangelica Pflanze gewonnen. Diese Pflanze hat eine lange Geschichte und ist vor allem in den nordischen Ländern bekannt. Die Angelika ist eine Pflanze, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Bitterstoffen zu den sogenannten Amara-Drogen zählt. Alkoholische Extrakte oder Tees aus dieser Pflanze werden gerne zur Behandlung eingesetzt. Die Anwendungsmöglichkeiten sind vielfältig: Sie kann als Tee, Tinktur oder auch als Gewürz verwendet werden. Die Angelikawurzel hat zahlreiche positive Eigenschaften und wurden bereits von vielen Generationen geschätzt. So beschrieb bereits die berühmte Naturheilkundlerin Hildegard von Bingen im Mittelalter die Wirkung dieser Pflanze. Die Angelikawurzel enthält ätherische Öle, Bitterstoffe und Flavonoide, welche sich wohlwollend auf den Körper auswirken können. Doch nicht nur in der Medizin findet die Angelikawurzel Anwendung – auch als Gewürz verleiht sie vielen Gerichten eine besondere Note z.B. als Pulver. Besonders beliebt ist sie in Skandinavien zur Herstellung des bekannten Schnapses Akavit. Im Mittelalter wurde die Engelwurz als Nahrungsmittel angebaut und insbesondere in den rauen skandinavischen Klimazonen geschätzt. Auch heute noch genießt sie in einigen Kulturen hohes Ansehen, wie beispielsweise bei den Sami, die sie als Gemüse, Gewürz und Süßigkeit verwenden. Ein interessantes Beispiel ist ihre Verwendung als Aromastoff für Rentiermilch. Aber auch in Süßspeisen oder Marmeladen kommt ihr einzigartiger Geschmack zum Einsatz. Insgesamt bietet uns die Angelika archangelica also zahlreiche Möglichkeiten für unsere Gesundheit sowie kulinarische Genüsse – ein wahres Allroundtalent! Auch in der Kosmetikbranche hat sich die Angelika archangelica etabliert: Die ätherischen Öle aus den Wurzeln werden oft zur Herstellung von Parfums oder anderen Duftprodukten genutzt. Insgesamt lässt sich sagen, dass die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieser Pflanze ihre Beliebtheit begründet haben - schon seit Jahrhunderten wissen Menschen um ihre positiven Eigenschaften und setzen diese gezielt ein. Wer also noch keine Erfahrungen mit der Angelikawurzel gemacht hat, sollte dies unbedingt nachholen! Ein weiterer Vorteil der Angelikawurzel ist ihr angenehmer Geschmack. Sie verleiht Speisen und Getränken eine würzige Note und kann somit auch in der Küche eingesetzt werden. Unsere Angelikawurzel kann sehr gut mit Brennessel, Schafgarbe, Melisse kombiniert werden.