Thymian – Thymus vulgaris
Thymian ist eines der ältesten bekannten Küchen und Kräuterpflanzen des Mittelmeerraumes Schon im antiken Griechenland wurde er geschätzt und sein Name leitet sich vom griechischen Wort thymos ab das für Mut und Lebenskraft steht Sein würzig aromatischer Duft erinnert an sonnige Hänge und warme Kräutergärten
Als Tee aufgegossen entfaltet Thymian ein kräftiges würziges Aroma mit leicht herber Note In der Küche verleiht er Suppen Gemüse Fleisch und mediterranen Gerichten eine unverwechselbare Tiefe
In Klostergärten war Thymian ein fester Bestandteil und wurde sowohl kulinarisch als auch traditionell verwendet Sein Duft wirkt warm klar und belebend
Zubereitung 1 Teelöffel mit 250 ml heißem Wasser übergießen 8 bis 10 Minuten ziehen lassen
Hinweis Trocken lichtgeschützt lagern
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
