Lavendel 1 extra

Lavandula angustifolia - Spitzenlavendel mit seiner schönen blauen Farbe. Lavendelblüten mit ihren leichten feinen, blumigen Geschmack sind seit Jahrhunderten eine beliebte Kräuterpflanze aus der Provence. Was möchte man mehr als in den weiten eines Lavendelfeldes vor seinem inneren Auge zu versinken- vielleicht mit einer wunderbaren Tasse Lavendeltee. Köstlich und blumig 1-2 Teelöffel mit einem viertel Liter kochendem Wasser übergießen und 8-10 Minuten ziehen lassen. Das Aroma des Lavendeltees ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Durch die milde Bitterkeit des Tees und den angenehmen Duft erfrischt er nicht nur den Körper, sondern auch die Seel. Entspannung mit einer kleinen Tasse Tee am Abend. Lavendelblüten lassen sich auch herrlich in einem leckeren Salatdressing oder einem Dessert, Eis verwenden. Lavendel - wird am besten unmittelbar vor dem Aufblühen. Zu diesem Zeitpunkt, sind sie besonders reich an Lavendelöl. Aus den Blüten wurden früher auch der Lavendelgeist - ein flüchtiges Parfüm destilliert. In den Klostergärten des 11. Jahrhunderts fand man bereits Lavendel im Anbau und in bäuerlichen Erzählungen wurde dem Lavendel sogar Zauberkraft zugeschrieben. Daher wurde wohl auch Kleinkindern ein Sträußchen Lavendel mit in die Wiege gelegt. Sie möchten ein wunderbar würziges Salatdressing zubereiten, das den Geschmack jedes Blattsalats in eine Vorspeise für anspruchsvolle Gourmets verwandelt? Dann ist unser Lavendel genau das Richtige für Sie! Mit unseren Lavendelblüten aus der Provence kein Problem. Einfach die Blüten mit 750ml Weißweinessig auffüllen und für ca. vier Wochen ziehen lassen. Das Aroma wird Sie überzeugen und aus jedem Blattsalat eine Vorspeise für anspruchsvolle Gourmets machen. Auch Gelee können Sie aus Lavendelblüten kochen. Lavendel köstlich als Sirup verwendet, der sich perfekt für erfrischende Sommergetränke eignet. Einfach die Lavendelblüten 100 g mit 1 Liter Wasser und 600 g Zucker, dem Abrieb einer unbehandelten Zitronenschale aufkochen lassen und anschließend abseihen. Der Sirup kann dann zum Beispiel in Limonade oder Cocktails verwendet werden.