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Pfeffer schwarz gemahlen, 50 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Pfeffer schwarz gemahlen aus Indien – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Pfeffer schwarz gemahlen: erdig, holzig und zitronig
Pfeffer schwarz gemahlen passt zu Fleisch, Saucen, Pasta und Gemüse
Pfeffer schwarz gemahlen, 50 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Pfeffer schwarz gemahlen aus Indien – Kräuterparadies seit 1887
Aromaprofil Pfeffer schwarz gemahlen: erdig, holzig und zitronig
Pfeffer schwarz gemahlen passt zu Fleisch, Saucen, Pasta und Gemüse

Pfeffer schwarz gemahlen

3,95 €

Inhalt: 50 Gramm (79,00 € / 1000 Gramm)

17 Bewertungen
Gramm
Artikel-Nr. 503.50

Schwarzer Pfeffer gemahlen – Tellicherry aus Kerala

Tellicherry Pfeffer zählt zu den bekanntesten Pfefferspezialitäten Indiens. Er stammt aus Kerala im Südwesten des Landes – einer Region mit langer Pfeffertradition.

Für Tellicherry werden besonders große, voll ausgereifte Pfefferbeeren verwendet. Das zeigt sich im Geschmack: warm, würzig und tief aromatisch, mit feinen holzigen und fruchtigen Noten. Die Schärfe ist deutlich, aber ausgewogen und entwickelt sich angenehm am Gaumen.

Gemahlen ist der Pfeffer sofort einsatzbereit und ein echter Allrounder in der Küche.

Passt besonders gut zu

Fleisch, Gemüse, Suppen, Saucen, Eintöpfen, Salatdressings, Kartoffelgerichten und Marinaden.

Tipp

Am besten erst gegen Ende der Garzeit zugeben. So bleibt das feine Aroma besonders gut erhalten.

Geschmack:
Kräftig, warm, würzig, leicht fruchtig und angenehm scharf.

Botanischer Name:
Piper nigrum

Erhältlich in:
50 g und 100 g

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

17 von 17 Bewertungen

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2 - 10 von 17 Bewertungen

13. Oktober 2025 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

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22. August 2025 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

-

24. Juli 2025 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

Alle Kräuter und Gewürze sehr gut. Zum Kuchen und für Müsli.

16. Februar 2025 00:00

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-

12. Februar 2025 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

Sehr gute Qualität

19. Januar 2024 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

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4. August 2023 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

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Fragen & Antworten zu Pfeffer schwarz gemahlen

Er stammt aus den sonnenverwöhnten Regionen Keralas in Südindien und zählt zu den hochwertigsten Pfeffersorten der Welt. Bereits im Altertum wurde indischer Pfeffer als schwarzes Gold gehandelt. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Tellicherry bezeichnet besonders große und vollreif geerntete Beeren des Piper nigrum, die durch ihr ausgeprägtes Aroma und ihre feine Komplexität überzeugen. Nur die reifsten Beeren werden dafür ausgewählt. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Durch die sorgfältige Auswahl der reifsten Beeren entwickelt dieser Pfeffer eine kräftige, aber harmonische Schärfe mit warmen, erdigen Noten. Er eignet sich für kräftige wie feine Gerichte gleichermaßen. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Tellicherry ist die alte Bezeichnung der Hafenstadt Thalassery in Kerala. Als Tellicherry Pfeffer werden besonders große, länger an der Pflanze gereifte schwarze Pfefferbeeren gehandelt.

Am besten gegen Ende der Garzeit oder direkt vor dem Servieren. So bleibt das Aroma voll erhalten.
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