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Mate Ostern, 50 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Mate Ostern – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Mate Ostern: krautig, aromatisch und harmonisch
Zubereitung Mate Ostern: 1 EL, 20 Min.
Mate Ostern, 50 g – Kräuterparadies seit 1887
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Geschmacksprofil Mate Ostern: krautig, aromatisch und harmonisch
Zubereitung Mate Ostern: 1 EL, 20 Min.

Mate Ostern

1,95 €

Inhalt: 50 Gramm (39,00 € / 1000 Gramm)

Artikel-Nr. 144

Ostereier natürlich färben mit Mate

Ostern steht vor der Tür – Zeit für kreative Naturfarben! Mit Mate lassen sich Ostereier auf natürliche Weise färben und erhalten einen sanften, grünlichen Farbton. Das südamerikanische Teekraut ist ideal für alle, die beim Eierfärben bewusst auf Pflanzenfarben setzen möchten.

Je nach Eierfarbe, Ziehzeit und Konzentration variiert das Ergebnis – so wird jedes Ei ein Unikat.

Rezept: Ostereier färben mit Mate

  1. Mate zusammen mit 1 Esslöffel Essig in 750 ml Wasser geben.
  2. Den Sud zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Sorgfältig abseihen.
  4. Die Eier in den Farbsud legen und darin nochmals erhitzen.
  5. Im Sud abkühlen lassen – für einen intensiveren Farbton die Eier 1–2 Stunden im Sud ziehen lassen.
  6. Vorsichtig trocken tupfen und mit etwas Öl einreiben – so erhalten sie einen schönen Glanz.

Tipp: Weiße Eier nehmen Naturfarben besonders deutlich auf. Für gelbe Töne gibt es Curcuma Ostern.

Inhalt: 50 g.

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Fragen & Antworten zu Mate Ostern

Dieses Teekraut aus Südamerika verleiht Ostereiern beim Kochen einen sanften, grünen Farbton, der sich perfekt für die Osterzeit eignet. Es ist eine natürliche Alternative zu künstlichen Ostereierfarben. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Mate und ein Esslöffel Essig werden in 750 ml Wasser etwa 20 Minuten zugedeckt geköchelt und anschließend abgeseiht. Die Eier werden im Sud nochmals erhitzt und anschließend abgekühlt. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Für einen kräftigeren Farbton empfiehlt es sich, die Eier ein bis zwei Stunden im abgekühlten Sud zu lassen. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Mate färbt Ostereier sanft grünlich. Auf weißen Eiern wird der Farbton besonders deutlich, je länger die Eier im Sud ziehen, desto intensiver.

Ja, aber am deutlichsten wird der grünliche Farbton auf weißen Eiern, denn sie nehmen Naturfarben besonders gut auf.

Die Eier nach dem Färben vorsichtig trocken tupfen und mit etwas Öl einreiben.
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