Zitronenmyrthe
Zitronenmyrte – Backhousia citriodora
Die Zitronenmyrte zählt zu den aromatischsten Zitronenpflanzen der Welt – und das ganz ohne Zitrone. Sie überrascht mit einem besonders intensiven, frischen Zitronenduft ganz ohne Säure.
Geschmack und Aroma
Frisch, lebendig und unverwechselbar zitronig mit einer leichten Süße – ganz ohne Säure. Der Duft ist intensiv zitronig, dabei weich, rund und fast balsamisch. Zitronenmyrte enthält den natürlichen Aromastoff Citral in besonders hoher Konzentration – deutlich mehr als Zitronengras oder Zitronenverbene.
Verwendung in der Küche
- Salate, Dips und Dressings
- Joghurt, Quark, Smoothies und Limonaden
- Fisch-, Hähnchen- und Gemüsegerichte
- Süßspeisen, Eis und Gebäck
- als feine Zutat im Tee
Bitte sparsam dosieren – schon kleine Mengen verleihen ein intensives Aroma.
Zitronenmyrte-Tee
1 Teelöffel mit heißem Wasser übergießen und 5–7 Minuten ziehen lassen. Erfrischt an warmen Tagen und schmeckt auch als Eistee.
Herkunft
Die Zitronenmyrte stammt ursprünglich aus den subtropischen Regenwäldern im Nordosten Australiens, wo sie traditionell von den Aborigines genutzt wurde. Heute wird sie in kleinen Kulturen angebaut – besonders in Queensland, teils auch in Südafrika. Geerntet werden die duftenden Blätter, die schonend getrocknet und geschnitten werden.
Packungsgrößen und Lagerung
Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Fein gemahlen: Zitronenmyrte Pulver.
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5 Bewertungen
15. Juli 2026 09:44
Fantastischer Duft
Fantastischer Duft, hilft gegen Mücken
22. März 2026 14:15
Bewertung bei Trusted Shops
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27. Januar 2026 17:45
Bewertung bei Trusted Shops
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16. Januar 2026 12:39
Bewertung bei Trusted Shops
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10. September 2024 00:00
Bewertung bei Trusted Shops
Für mich die Nr.1 für Zitrusgeschmack!
Fragen & Antworten zu Zitronenmyrthe
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