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Salbeiblätter Pulver, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Salbeiblätter Pulver – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Salbeiblätter Pulver: aromatisch, fein und würzig
Anwendung Salbeiblätter Pulver: in der Küche
Salbeiblätter Pulver, 20 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Salbeiblätter Pulver – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Salbeiblätter Pulver: aromatisch, fein und würzig
Anwendung Salbeiblätter Pulver: in der Küche

Salbeiblätter Pulver

2,25 €

Inhalt: 20 Gramm (112,50 € / 1000 Gramm)

3 Bewertungen
Gramm
Artikel-Nr. 544.20

Salbeiblätter Pulver – fein gemahlener Salbei

Fein vermahlene Blätter des echten Salbeis (Salvia officinalis). Als Pulver verteilt sich das Aroma gleichmäßig in Speisen und Gewürzmischungen.

Geschichte

Der Name Salbei (Salvia officinalis) leitet sich vom lateinischen „salvare“ ab – „retten“ oder „bewahren“. Ursprünglich stammt Salbei aus dem Mittelmeerraum, wo er seit Tausenden von Jahren kultiviert wird. Ägypter, Griechen und Römer kannten ihn; Dioskurides beschrieb ihn im 1. Jahrhundert n. Chr. als eine der wertvollsten Pflanzen seiner Zeit. Im Mittelalter erlebte Salbei in den Klostergärten eine Hochblüte, und Hildegard von Bingen lobte seine vielfältige Verwendung in Küche und Haushalt.

Salbei in der Küche

Salbei hat ein starkes, würziges, leicht bitteres Aroma und ist fester Bestandteil der italienischen und französischen Küche.

  • Fleisch: zu Geflügel, Schwein und Lamm – bekannt aus Saltimbocca, bei dem Salbei mit Kalbfleisch und Schinken in Butter gebraten wird
  • Pasta und Gnocchi: Salbeibutter als klassisches Topping
  • Gemüse: zu Kürbis, Kartoffeln und Karotten
  • Tee: mit heißem Wasser aufgegossen, kräftig und leicht bitter im Geschmack

Salbei im Brauchtum

Im Volksglauben sollte Salbei das Haus vor Unglück bewahren; Salbeizweige wurden bei festlichen Anlässen verwendet und an Türen gehängt. In Europa wird Salbei bis heute auch als Räucherwerk genutzt, etwa zum Jahreswechsel.

Erhältlich in 20 g, 50 g und 100 g. Außerdem erhältlich: Salbeiblätter ganz und Salbeiblätter fein geschnitten.

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3 Bewertungen

9. Juni 2026 09:52

Bewertung bei Trusted Shops

-

Unser Kommentar: Danke für die Bewertung

10. September 2025 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

-

25. Dezember 2022 00:00

Bewertung bei Trusted Shops

Riecht gut und ist von hoher Qualität.

Fragen & Antworten zu Salbeiblätter Pulver

Fein vermahlen entfaltet Salbei sein Aroma besonders gleichmäßig. Das Pulver eignet sich überall dort, wo eine dezente, aber charaktervolle Würze gewünscht ist. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Es wird sparsam dosiert und eignet sich ideal für Gewürzmischungen, Kräutersalz, Suppen, Saucen oder herzhafte Backwaren. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen. So bleibt die Qualität auch bei längerer Lagerung erhalten.

Es sollte trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen gelagert werden. Da das Pulver sehr ergiebig ist, genügt für Teemischungen bereits eine kleine Messerspitze. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Lagerung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt erfolgen.

Zum gleichmäßigen Würzen von Fleisch, Gnocchi, Kürbis und Kartoffeln sowie für Gewürzmischungen.

Er leitet sich vom lateinischen „salvare“ ab, was „retten“ oder „bewahren“ bedeutet.
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