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Griechischer Bergtee, 100 g – Kräuterparadies seit 1887
Nahaufnahme Griechischer Bergtee – Kräuterparadies seit 1887
Geschmacksprofil Griechischer Bergtee: warm, weich und würzig
Zubereitung Griechischer Bergtee: , 100 °C
Griechischer Bergtee, 100 g – Kräuterparadies seit 1887
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Geschmacksprofil Griechischer Bergtee: warm, weich und würzig
Zubereitung Griechischer Bergtee: , 100 °C

Griechischer Bergtee

9,95 €

Inhalt: 100 Gramm (99,50 € / 1000 Gramm)

61 Bewertungen
Gramm
Artikel-Nr. 334.100

Griechischer Bergtee – würzig-blumiger Kräutertee aus den Bergen

Griechischer Bergtee (Sideritis spp.), auch bekannt als Tsai tou vounou, ist eine wildwachsende Pflanze aus den felsigen Höhenlagen Griechenlands und anderer Mittelmeerländer. Besonders häufig wächst er rund um den Olymp, im Taygetos-Gebirge und auf Kreta. Seit Jahrhunderten ist dieser Tee tief in der griechischen Kultur verwurzelt und bis heute eines der beliebtesten Kräutergetränke des Landes.

Zubereitung

  1. 1–2 Teelöffel in einen Topf geben.
  2. Mit ca. 250 ml Wasser aufgießen.
  3. Langsam zum Kochen bringen.
  4. 5–10 Minuten leicht köcheln lassen, dann abseihen.
  5. Nach Belieben mit Honig oder Zitrone verfeinern.

Bergtee-Sirup für Sommergetränke

Aus griechischem Bergtee lässt sich auch ein aromatischer Sirup herstellen, der Getränken und alkoholfreien Cocktails eine feine, würzig-blumige Note verleiht.

  1. Den Bergtee in einem Topf mit Wasser aufkochen und 10–15 Minuten leicht köcheln lassen, damit das Aroma intensiv wird.
  2. Den Tee abseihen, den Sud zurück in den Topf geben, Zucker hinzufügen und unter Rühren auflösen.
  3. Zitronensaft hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis der Sirup leicht eingedickt ist (ca. 5–10 Minuten).
  4. Abkühlen lassen und in eine sterilisierte Flasche füllen. Im Kühlschrank hält er sich etwa 1–2 Wochen.

Alkoholfreie Ideen mit Bergtee-Sirup

  • Bergtee-Limonade: 2 EL Sirup mit Mineralwasser aufgießen, mit Zitronenscheiben und Eiswürfeln servieren.
  • Griechischer Eistee: einen Spritzer Sirup in kalten schwarzen oder grünen Tee geben, mit Orangenscheibe und Minze garnieren.
  • Sommerlicher Mocktail: Sirup, frisch gepressten Orangensaft und einen Spritzer Limette mit Eiswürfeln ins Glas geben, mit Mineralwasser auffüllen und mit Minze oder Rosmarin dekorieren.

Erhältlich in 100 g, 200 g und 400 g.

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18. Januar 2023 00:00

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Fragen & Antworten zu Griechischer Bergtee

Griechischer Bergtee, botanisch Sideritis, wächst hoch oben in den kargen, sonnendurchfluteten Bergregionen Griechenlands zwischen Felsen und Wind. Seit Jahrhunderten wird die Pflanze dort gesammelt und geschätzt, wobei Hirten und Bergbewohner sie traditionell nach langen Tagen tranken. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Schon beim Aufgießen entfaltet sich ein Duft, der an warme Steine erinnert. Der Tee zeigt sich mild, kräuterig und erdig im Geschmack, ein einfacher, ehrlicher Begleiter, der aus der kargen Bergwelt Griechenlands seinen unverwechselbaren Charakter erhält. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Für die Zubereitung wird der Tee mit kochendem Wasser übergossen und mehrere Minuten ziehen gelassen, bis sich das erdige, warme Aroma entfaltet. So entsteht ein Aufguss, der die ursprüngliche Bergwelt Griechenlands in die eigene Tasse bringt. Es handelt sich um ein naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe.

Griechischer Bergtee wird traditionell gekocht: 1–2 Teelöffel mit ca. 250 ml Wasser langsam zum Kochen bringen, 5–10 Minuten leicht köcheln lassen und abseihen.

Nein. Griechischer Bergtee ist Sideritis, auf Deutsch Gliedkraut. Wie Salbei gehört er zu den Lippenblütlern, ist aber eine eigene Pflanzengattung.

Wildwachsend in den felsigen Höhenlagen Griechenlands und anderer Mittelmeerländer – besonders häufig rund um den Olymp, im Taygetos-Gebirge und auf Kreta.
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