Hibiskuspulver – Hibiscus sabdariffa
Hibiskuspulver ist wie ein roter Sonnenuntergang in der Küche intensiv in der Farbe lebendig im Geschmack und voller Ausdruck. Schon eine kleine Menge genügt um Speisen und Getränke in leuchtende Kompositionen zu verwandeln. Seine feine Balance aus fruchtiger Säure und sanfter Süße bringt Frische und Tiefe zugleich.
Geschmack Fruchtig leicht säuerlich aromatisch und erfrischend mit einer feinen exotischen Note die an warme Länder und sonnige Tage erinnert.
Herkunft und Pflanze Gewonnen aus den getrockneten Blüten des Hibiscus sabdariffa wird dieses Pulver seit langer Zeit in verschiedenen Regionen der Welt geschätzt. Die intensiv roten Blüten sind nicht nur optisch beeindruckend sondern auch geschmacklich unverwechselbar.
Verwendung Ideal für Sirup Desserts Joghurt Smoothies und Getränke. Besonders schön entfaltet sich das Pulver in sommerlichen Eistee Kreationen oder als farbintensive Zutat in Glasuren und Bowls.
Inspiration Hibiskus Sommerdrink Ein Teelöffel Hibiskuspulver mit warmem Wasser verrühren leicht süßen und mit kaltem Wasser oder Sprudel auffüllen nach Belieben mit Zitronengras Apfel oder frischer Minze verfeinern.
Inspiration Hibiskus Sirup Hibiskuspulver mit Wasser und etwas Zucker sanft erhitzen ziehen lassen und anschließend abseihen. Der entstandene Sirup eignet sich wunderbar für Getränke Desserts oder als fruchtige Note in der Küche.
Inspiration Hibiskus Dessert Ein Löffel Hibiskuspulver in Joghurt Quark oder eine Creme einrühren und mit frischen Früchten kombinieren. Die intensive Farbe und die feine Säure machen jedes Dessert zu etwas Besonderem.
Besonderheit Bereits eine kleine Menge genügt um Speisen eine leuchtende Farbe und eine frische fruchtige Note zu verleihen. Hibiskuspulver verbindet Genuss mit einer besonderen optischen Wirkung.
Produktform Fein gemahlenes Blütenpulver.
Hinweis Naturprodukt Farbe und Geschmack können je nach Ernte leicht variieren trocken und lichtgeschützt lagern.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
