Die wohlriechenden Blätter der Zitronenverbene verzaubern mit ihrem herrlich erfrischenden Duft und dem unvergleichlichen Geschmack der französischen Verbena. Ob als fruchtig-zitroniger Tee oder gekühlt als erfrischender Eistee – Verbene begeistert immer. In Frankreich zählt französisches Eisenkraut zu den beliebtesten Kräuterteesorten und überzeugt durch ihren köstlichen und feinen Geschmack.
Wofür verwende ich Eisenkraut?
Nicht nur als Eisenkraut Tee ist Zitronenverbene ein Genuss. Verbena eignet sich auch hervorragend als Gewürz für Salate oder zum Verfeinern von feinem Salz. Besonders lecker ist sie, wenn man sie in Öl einlegt und damit Fischgerichte oder Gemüsepfannen würzt. Ursprünglich aus Südamerika stammend, hat die Zitronenverbene mittlerweile auch in Europa eine neue Heimat gefunden.
Wie bereite ich einen Eisenkraut Tee zu?
Für die Zubereitung eines köstlichen Eisenkraut Tees einfach einen Esslöffel Zitronenverbene auf einen Viertelliter kochendes Wasser geben, 8-10 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen. Auch in Kombination mit
Zitronengras,
Pfefferminze oder
Melissenblättern entfaltet die Zitronenverbene ihren besonderen Charme.
