Zimtpulver Ceylon 1 A

Cinnamomum Zeylanicum Ceylon-Zimt ist eine der bekanntesten Gewürze in der Welt. Es wird aus den Rinden von Zimtbäumen hergestellt, die hauptsächlich in Sri Lanka angebaut werden. Die Insel im Indischen Ozean hat das perfekte Klima und Bodenbedingungen für den Anbau dieser Bäume. Die meisten Bauern auf Sri Lanka bauen ihre Zimtbäume traditionell an und ernten sie von Hand. Das macht das Endprodukt besonders hochwertig und aromatisch. Das Besondere am Ceylon-Zimt ist sein Geschmack: Er schmeckt süßlicher als andere Sorten, hat aber trotzdem eine würzige Note. Außerdem enthält er weniger Cumarin als Cassia-Zimt. In der ayurvedischen und chinesischen Medizin wird Zimt schon seit Jahrhunderten eingesetzt. Und auch in vielen Gewürztees und -mischungen ist er ein wichtiger Bestandteil. Zimt wird besonders gerne in der Weihnachtszeit verwendet, um Gebäck und Glühwein zu verfeinern. Doch auch im Alltag kann man ihn vielseitig einsetzen: In Müsli oder Joghurt gibt er eine angenehme Süße und Würze, in herzhaften Gerichten wie Currys sorgt er für eine besondere Note. Probieren Sie doch einmal feinen Zimtzucker auf Ihrem Cappuccino oder Latte Macchiato - das gibt dem Kaffee eine besondere Note und wärmt von innen. Auch in Smoothies kann Zimt verwendet werden, um ihnen einen Hauch von Würze zu verleihen. Zimt ist ein wunderbares Gewürz, welches unglaublich vielfältig ist. Die Geschichte des Ceylon Zimts reicht bis ins antike Ägypten zurück, wo er als kostbares Handelsgut gehandelt wurde. Heute wird Zimt vor allem in Sri Lanka und anderen Ländern Asiens angebaut und geerntet. Dieses edle Gewürz erfreute sich schon immer großer Beliebtheit und wird auch heute noch in der Küche weltweit verwendet. Bereits im Mittelalter wurde er sehr viel verwendet.