Andorn weißer

Andornkraut geschnitten – traditionsreiche Kräuterpflanze

Das Andornkraut, botanisch Marrubium vulgare (Marrubii herba), gehört zu den klassischen Pflanzen der europäischen Kräuterkultur. Auch bekannt als Bergminze oder Pferdeminze, wird dieses Küchen- und Teekraut seit Jahrhunderten geschätzt und vielseitig verwendet.

Herkunft und Beschaffenheit: Andorn ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler und wächst bevorzugt an sonnigen Standorten in Mittel- und Südeuropa. Für dieses Produkt wird das Kraut sorgfältig geerntet, schonend getrocknet und geschnitten.

Sensorik: Würzig im Duft mit charakteristisch leicht bitterer Note. Im Geschmack kräftig, herb und ursprünglich – ein Kraut mit markantem Profil.

Tradition und Bedeutung: Bereits in der Antike beschrieben Gelehrte wie Dioskurides und Plinius den Andorn. In Klostergärten wurde er kultiviert und galt im Volksglauben als Schutzpflanze. Diese lange Überlieferung macht ihn zu einem festen Bestandteil traditioneller Kräuterkunde.

Verwendung: Geeignet für Kräutertee sowie zum Würzen von Suppen, Saucen oder herzhaften Speisen.

Zubereitung: 1–2 Teelöffel mit 250 ml heißem Wasser übergießen, 8–10 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Produktform: Getrocknetes, geschnittenes Kraut.

FAQ

Wie schmeckt Andornkraut? Würzig und leicht bitter mit kräftigem Charakter.

Wofür wird es verwendet? Für Kräutertee oder als Würzkraut.

Ist das Kraut naturbelassen? Ja ohne Zusatzstoffe.

Wie lagern? Trocken lichtgeschützt und gut verschlossen.