Eberraute – Artemisia abrotanum
Die Eberraute gehört zu den alten Gartenpflanzen, die früher in kaum einem Bauerngarten fehlen durften. Mit ihrem fein würzigen Duft erinnert sie an sonnige Kräuterbeete und an das überlieferte Wissen vergangener Generationen.
Charakter: Ihr Aroma ist angenehm krautig mit einer dezenten Bitterkeit und einer frischen, fast zitronigen Nuance.
Verwendung: Traditionell wird Eberraute in Kräuterzubereitungen geschätzt und kann sparsam auch in der Küche eingesetzt werden, etwa zum Aromatisieren von Speisen.
Hinweis: Naturprodukt. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
