Die Eberraute, botanisch bekannt als Artemisia abrotanum, ist auch unter den volkstümlichen Namen Eberreis, Stabwurz oder Cola-Kraut bekannt. Mit ihrem zarten Duft, der an Cola erinnert, hat sie längst auch einen Platz in unseren heimischen Gärten gefunden.
Ihr leicht bitterer Geschmack macht sie zu einem interessanten Begleiter in der Teeküche. Besonders gut harmoniert die Eberraute in Teemischungen mit
Zimt,
Nelken,
Melisse oder
Zitronengras. Für eine Tasse Eberraute Tee empfehlen wir, 1 bis 2 Teelöffel des Krauts mit 1/4 Liter kochendem Wasser zu übergießen und für 8 bis 10 Minuten ziehen zu lassen. Anschließend abseihen und genießen!
Die Eberraute bringt durch ihre besondere Bitterkeit eine interessante Note in Tees und ist eine spannende Zutat für alle, die gerne mit Aromen spielen. Perfekt für kalte Tage, um einen wohltuenden Tee zu genießen, der gleichzeitig ungewöhnlich und erfrischend ist. Jetzt Eberraute kaufen.
Wie schmeckt Eberraute?
Eberraute besitzt einen kräftigen, leicht bitteren Geschmack, der durch Nuancen von Zitrus und Salbei ergänzt wird. Dieses aromatische Kraut wird oft sparsam verwendet, um Gerichten eine besondere Geschmacksnote zu verleihen.Title: Eberraute ¦ Aromatisches Kraut für kräftige Teemischungen
