Steinklee

Melilotus Officinalis der feine Duft nach Honig, lässt den wunderbaren Steinklee auch als Nasenschmeichler bekannt werden. Honigklee wie Steinklee auch genannt wird, enthält ein wenig Cumarin- wie auch das Waldmeisterkraut. Der wunderbare Duft, zieht nicht nur die menschliche Nase an, sondern erfreut auch die Bienen. Selbst eine Legende besagt, dass dieser feine nach Heu duftende Tee vor allem die griechischen Götter erfreute. Wir genießen ihn mit 1 -2 Teelöffel auf 1/4 Liter kochendem Wasser und lassen ihn 8-10 Minuten zugedeckt ziehen. Gerne kann Steinklee mit Buchweizen, Ringelblume, Mäusedorn, Ginko gemischt getrunken werden.