Artischockenblätter

Cynarae folium, das feine Kraut der Artischocke schmeckt sehr bitter. Artischocken geschnitten als Tee wird als Tee, für Tinkturen, Ansätze oder als Auflagen verwendet. Artischocken Tee hat eine faserig leicht klumpige Kosistenz, welche bei Trocknen der fleischigen Artischockenblätter ensteht. Bereits in Nordafrika wurde die feine Distelart zum Kochen verwendet. 1-2 Teel. Auf 1/4 l kochendes Wasser übergießen und 8-10 Min. ziehen lassen- absieben.